為嚴(yán)厲打擊制售假劣肉質(zhì)品違法行為，切實(shí)規(guī)范肉類市場(chǎng)秩序，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“零容忍”態(tài)度全面開展制售假劣肉質(zhì)品問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所、關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，全力筑牢食品安全堅(jiān)固防線。

 

　　一、壓實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任，筑牢源頭防控屏障

 

　　采用“四不兩直”方式開展實(shí)地督導(dǎo)，直奔生產(chǎn)一線查擺問題，現(xiàn)場(chǎng)督促企業(yè)落實(shí)整改，確保問題整治到位、隱患動(dòng)態(tài)清零。對(duì)全市24家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和341家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工小作坊開展全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)查處采購(gòu)或使用來源不明肉制品的違法行為，嚴(yán)厲打擊使用未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)肉類產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)加工的違規(guī)行為。

 

　　二、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，守護(hù)肉品真實(shí)“本色”

 

　　聚焦小切口民生關(guān)切，開展“生鮮燈”專項(xiàng)整治行動(dòng)，全覆蓋排查全市農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場(chǎng)、超市、生鮮店、街邊肉店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售場(chǎng)所，累計(jì)排查各類食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體及燈具銷售門店2252家，更換不符合規(guī)定的照明燈具2711個(gè)，向食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體下發(fā)《提醒告誡書》2518份，下發(fā)責(zé)令改正書158份，查辦案件115件，有力解決“燈光濾鏡”誤導(dǎo)消費(fèi)問題。

 

　　三、強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)能力，提升風(fēng)險(xiǎn)防控水平

 

　　為及時(shí)發(fā)現(xiàn)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，實(shí)施靶向監(jiān)督抽檢策略，提高抽檢頻次、擴(kuò)大抽檢范圍。截至目前，累計(jì)完成51批次肉類產(chǎn)品抽檢，暫未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。通過精準(zhǔn)抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，為食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，織密風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)絡(luò)。

 

　　四、重拳打擊違法行為，形成強(qiáng)大震懾效應(yīng)

 

　　聚焦制售假劣肉制品突出問題，重點(diǎn)排查使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品，“兩超一非”等違法違規(guī)行為。截至目前，累計(jì)檢查各類經(jīng)營(yíng)主體2952戶次，行政執(zhí)法立案16起，罰沒金額9.5萬元；當(dāng)場(chǎng)處罰123起；排查問題隱患271個(gè)，均已督促經(jīng)營(yíng)主體當(dāng)場(chǎng)整改完畢；制發(fā)工作提示、情況通報(bào)4份，向相關(guān)責(zé)任主體送達(dá)提醒敦促函2份，形成“檢查—整改—查處—警示”閉環(huán)管理機(jī)制。

 

　　五、健全完善監(jiān)管機(jī)制，提升長(zhǎng)效治理水平

 

　　建立“清單化”監(jiān)管機(jī)制，配套出臺(tái)《肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查工作清單》，細(xì)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)明確主體資質(zhì)、原料管控、生產(chǎn)規(guī)范、流通追溯等21項(xiàng)檢查任務(wù)清單，為監(jiān)管執(zhí)法提供詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。同時(shí)，強(qiáng)化與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，建立健全信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等長(zhǎng)效工作機(jī)制，不斷提升肉制品監(jiān)管的系統(tǒng)性、整體性和協(xié)同性。

 

　　下一步，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，始終堅(jiān)守食品安全底線，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，強(qiáng)化“鐵腕監(jiān)管”力度，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，為構(gòu)建安全放心的消費(fèi)環(huán)境提供堅(jiān)實(shí)保障，推動(dòng)全市肉類市場(chǎng)健康有序發(fā)展。