今年，營山縣市場監(jiān)管局采取三舉措，扎實推進食品小作坊“提檔升級”。
閉環(huán)管理強整改。建立“排查-整改-驗收”完整閉環(huán)機制，聚焦經(jīng)營區(qū)與生活區(qū)混同、雜物亂堆等突出問題，實施全覆蓋拉網(wǎng)排查，形成問題臺賬，限時整改銷號，確保問題徹底整改到位。截至目前，已排查26戶8類35個問題，均已整改完畢，并100%完成復查驗收。
標準引領促提升。以法律法規(guī)和標準規(guī)范為指引，精準幫扶小作坊升級硬件和管理，針對生產(chǎn)工藝、加工場所布局等核心內(nèi)容，組織監(jiān)管骨干和技術(shù)力量，逐戶開展“對標對表”指導。提供合理化改造建議，幫助優(yōu)化空間布局，規(guī)范操作流程，力求以最小投入實現(xiàn)最大提升。截至目前，已組織30人次開展“面對面”指導，幫助12戶小作坊完成硬件改造。
多方共創(chuàng)助轉(zhuǎn)型。堅持監(jiān)管與服務并重，推行“三單明責”體系，壓實小作坊主食品安全主體責任，提升其自主管理意識和能力，創(chuàng)新成立“小作坊幫幫團”，凝聚監(jiān)管方、經(jīng)營者、消費者多方力量，構(gòu)建共建共治共享格局。截至目前，“三單明責”體系已在26戶小作坊推廣落實，助力2戶小作坊轉(zhuǎn)型升級為有限公司。
