為營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍，交流制止餐飲浪費(fèi)工作經(jīng)驗(yàn)，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)典型經(jīng)驗(yàn)做法如下：

 

　　青島市市場(chǎng)監(jiān)管局將反食品浪費(fèi)納入連鎖餐飲企業(yè)“一業(yè)一策”監(jiān)管指導(dǎo)意見(jiàn)，明確主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任清單，編印合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南，拍攝合規(guī)經(jīng)營(yíng)短視頻，以視頻演示流程，確保連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理人員和從業(yè)人員一學(xué)就會(huì)、即學(xué)即用。

 

　　淄博市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合商務(wù)部門(mén)制定專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，檢查餐飲單位2.1萬(wàn)家次，查處并曝光典型案例4起。將反餐飲浪費(fèi)納入年度普法責(zé)任制清單，舉辦專項(xiàng)行動(dòng)成果展，利用廣播、新媒體等平臺(tái)宣傳報(bào)道3000余篇，制作海報(bào)、圖解、視頻等各類宣傳產(chǎn)品100余個(gè)，宣傳報(bào)道瀏覽達(dá)23萬(wàn)人次。

 

　　煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局與煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)共同制定《煙臺(tái)市綠色飯店評(píng)價(jià)規(guī)范》，將反餐飲浪費(fèi)作為綠色飯店的一項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)，督促飯店落實(shí)反餐飲浪費(fèi)責(zé)任。發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)。

 

　　日照市市場(chǎng)監(jiān)管局推出反餐飲浪費(fèi)桌貼、網(wǎng)紅餐廳“光盤(pán)積分消費(fèi)優(yōu)惠”、教師“陪就餐+陪光盤(pán)”等7項(xiàng)反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)進(jìn)美食街等宣傳活動(dòng)，設(shè)置反餐飲浪費(fèi)公益廣告固定播放點(diǎn)1260處。督促4300家外賣經(jīng)營(yíng)者在平臺(tái)推出“小份菜”“半份菜” 。

 

　　榮成市市場(chǎng)監(jiān)管局與教體部門(mén)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，督促全市85所學(xué)校（幼兒園）食堂在醒目位置張貼節(jié)約糧食的標(biāo)識(shí)，提醒學(xué)生適量點(diǎn)餐。協(xié)同教體部門(mén)推出“食品安全與餐飲浪費(fèi)主題課”、“小小分餐員”、“美食播報(bào)”、“食品浪費(fèi)督導(dǎo)員”等活動(dòng)，培養(yǎng)杜絕浪費(fèi)習(xí)慣。