此次專項(xiàng)檢查通過現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、隨機(jī)抽檢等方式，圍繞托管機(jī)構(gòu)的食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開，重點(diǎn)核查食品安全管理制度落實(shí)情況。檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“監(jiān)管+服務(wù)”并重，向托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員普及《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，發(fā)放《食品安全操作指南》，簽訂《食品安全承諾書》，督促其切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。

 

　　衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，持續(xù)強(qiáng)化校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航。