為切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全，近日，漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)、深化專項(xiàng)整治、創(chuàng)新監(jiān)管模式、普及宣傳教育，全方位加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，多措并舉守護(hù)“舌尖上的安全”

 

　　該鎮(zhèn)組建6支食品安全檢查小組，深入轄區(qū)開(kāi)展食品安全檢查。檢查范圍覆蓋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、沿街商鋪、餐飲行業(yè)等各類食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。以散裝食品、熟食、現(xiàn)場(chǎng)制售食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，仔細(xì)查看經(jīng)營(yíng)執(zhí)照是否齊全，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，是否存在“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣等食品。

 

　　為從源頭把控食品安全，該鎮(zhèn)著重加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)食品加工企業(yè)的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品貯存、包裝標(biāo)識(shí)等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，要求企業(yè)規(guī)范操作，確保食品衛(wèi)生安全。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的管控，查驗(yàn)食品進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，食品儲(chǔ)存條件是否符合要求，防止不合格食品流入市場(chǎng)。為強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，該鎮(zhèn)向經(jīng)營(yíng)者宣傳法律法規(guī)，增強(qiáng)他們的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)；向群眾普及食品安全常識(shí)，提醒群眾在購(gòu)買食品時(shí)提高辨別能力，避免購(gòu)買到不合格食品。

 

　　針對(duì)校園食品安全這一重點(diǎn)領(lǐng)域，該鎮(zhèn)組織人員對(duì)學(xué)校食堂及周邊商鋪開(kāi)展專項(xiàng)檢查。查看食堂食品原料采購(gòu)、貯存、餐具清洗消毒記錄、食品留樣等情況，檢查周邊商鋪是否售賣過(guò)期食品、“五毛食品”等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題列出清單，責(zé)令限期整改，要求校方和商戶樹(shù)牢食品安全意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

 

　　“食品安全沒(méi)有‘零風(fēng)險(xiǎn)’，但必須‘零容忍’。”該鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人表示，下一步將聚焦冷鏈?zhǔn)称?、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全力打造“從農(nóng)田到餐桌”的安全防線，讓群眾買得安心、吃得放心。（通訊員 張輝）