近年來，天貓、京東、抖音等主流電商平臺(tái)紛紛加大對(duì)中華老字號(hào)的扶持力度，推出專項(xiàng)激勵(lì)計(jì)劃，助力其數(shù)字化轉(zhuǎn)型。這股東風(fēng)，正吸引著越來越多的老字號(hào)將目光投向電商這片廣闊天地。然而，擁抱電商并非簡單地開設(shè)網(wǎng)店或進(jìn)行直播帶貨，如何在數(shù)字化浪潮中真正煥發(fā)新生？蘇州稻香村憑借其系統(tǒng)性的“+互聯(lián)網(wǎng)”戰(zhàn)略，為老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展提供了可借鑒的標(biāo)桿路徑——本質(zhì)是實(shí)體產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合，以消費(fèi)者為中心，以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)力，以供應(yīng)鏈為基石。
供應(yīng)鏈的融合，看不見的護(hù)城河
電子商務(wù)歷經(jīng)數(shù)十年的高速發(fā)展，單純比拼流量和營銷的時(shí)代已經(jīng)過去。如今，真正的考驗(yàn)在于企業(yè)是否構(gòu)建了高效、韌性、適配線上需求的供應(yīng)鏈生態(tài)。蘇州稻香村的電商突圍，正是對(duì)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的深度重塑與融合，這是其全鏈路電商運(yùn)營背后看不見卻至關(guān)重要的“發(fā)展邏輯”，也是其成為行業(yè)標(biāo)桿的核心支撐。
面對(duì)線上訂單的爆發(fā)式增長和消費(fèi)者對(duì)食品新鮮度、口感的極致要求，稻香村打破了傳統(tǒng)生產(chǎn)與銷售模式：
產(chǎn)線升級(jí)： 調(diào)整生產(chǎn)線，靈活布局，專為電商適配產(chǎn)線，能夠滿足批量、批次的訂單需求；
智能倉網(wǎng)布局： 在全國范圍內(nèi)科學(xué)布局建設(shè)7大云倉，構(gòu)建高效的倉儲(chǔ)配送網(wǎng)絡(luò)。這套深度融合的供應(yīng)鏈體系，日處理電商訂單突破30萬件，實(shí)現(xiàn)90%以上地級(jí)市48小時(shí)達(dá)配送。不僅有力支撐了業(yè)務(wù)的快速增長，更使其連續(xù)多年領(lǐng)跑主流電商平臺(tái)的月餅銷量榜單。
這套基于底層架構(gòu)構(gòu)建的“升級(jí)+布局+網(wǎng)絡(luò)”能力體系，實(shí)現(xiàn)了從用戶端到生產(chǎn)端的無縫高效連接，是蘇州稻香村能夠從容應(yīng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)激烈競爭、保障消費(fèi)者“足不出戶，盡享美味”體驗(yàn)的關(guān)鍵。電商的競爭，表象在流量，實(shí)則決勝于全鏈路供應(yīng)鏈能力的深度與厚度。這正是老字號(hào)通過電商推動(dòng)系統(tǒng)性革新、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保障，也是稻香村成為標(biāo)桿的硬實(shí)力體現(xiàn)。
數(shù)據(jù)洞察分析，精準(zhǔn)指導(dǎo)需求
蘇州稻香村歷經(jīng)十余年的電商深耕，不僅積淀了經(jīng)營之道，更積累了海量消費(fèi)數(shù)據(jù)，成為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新的核心動(dòng)力。這絕非階段性“收獲”，而是驅(qū)動(dòng)企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)數(shù)智化升級(jí)不可或缺的核心引擎。通過沉淀海量的用戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)，成為其精準(zhǔn)洞察需求、驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新和優(yōu)化全鏈路運(yùn)營的重要資產(chǎn)。
蘇州稻香村通過對(duì)全國銷量數(shù)據(jù)和用戶評(píng)價(jià)的深度挖掘，敏銳捕捉消費(fèi)趨勢變化。例如，精準(zhǔn)識(shí)別“全民低糖”的健康需求，及時(shí)研發(fā)并推出廣受歡迎的低糖月餅系列；洞察年輕用戶多元化的使用場景，針對(duì)性開發(fā)不同類型的新式糕點(diǎn)零食。
根據(jù)不同電商平臺(tái)的特性及用戶畫像差異，制定并實(shí)施差異化的營銷策略，實(shí)現(xiàn)定制化、精準(zhǔn)化的用戶觸達(dá)，提升營銷效率和轉(zhuǎn)化率。同時(shí)，通過大數(shù)據(jù)能夠精準(zhǔn)的預(yù)測未來消費(fèi)趨勢，成為指導(dǎo)線下市場產(chǎn)品優(yōu)化、新品研發(fā)的重要依據(jù)，有效推動(dòng)線上與線下市場的深度融合與相互賦能。
數(shù)據(jù)已經(jīng)成為蘇州稻香村“+互聯(lián)網(wǎng)”發(fā)展的基礎(chǔ)，從數(shù)據(jù)中可以分析出用戶購買習(xí)慣、口味喜好等信息，更快速敏捷的了解到用戶需求的調(diào)整和變化，使蘇州稻香村能夠始終引領(lǐng)行業(yè)電商趨勢。
蘇州稻香村的“+互聯(lián)網(wǎng)”實(shí)踐清晰地證明，老字號(hào)的電商化發(fā)展絕非開設(shè)直播間、上架幾個(gè)新品這般簡單。它是一場以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，以數(shù)據(jù)為決策驅(qū)動(dòng)力，以高效的供應(yīng)鏈為底層支撐的系統(tǒng)性革新。將互聯(lián)網(wǎng)思維融入品牌發(fā)展的血脈，持續(xù)鞏固供應(yīng)鏈基石、深化數(shù)據(jù)積累與應(yīng)用，老字號(hào)才能在流量時(shí)代看清方向，在數(shù)字化浪潮中淬煉百年品牌的新輝煌，讓“老味道”在新時(shí)代中迸發(fā)持久力。蘇州稻香村之路，為眾多尋求轉(zhuǎn)型的老字號(hào)指明了融合發(fā)展的方向。
