為確保夏季夜間經(jīng)濟及暑期旅游食品安全，根據(jù)上級部署要求，就在昨晚，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)動市局綜合檢查中心食品餐飲檢查處開展夜宵排檔及夜間餐飲聚集區(qū)的食品安全專項執(zhí)法行動，蕭山市市場監(jiān)管綜合檢查中心食品餐飲檢查處處長鄭余煥，局黨委委員、執(zhí)法隊副隊長俞世明集中指揮，指導(dǎo)中隊、預(yù)審中隊、應(yīng)急中隊、執(zhí)法二中隊參與行動。
行動前的部署中鄭余煥強調(diào)三點要求：要提高政治站位，深刻認識到食品安全執(zhí)法是服務(wù)經(jīng)濟大局的重要抓手，通過規(guī)范監(jiān)管讓消費者吃得放心、商戶經(jīng)營得安心；要牢記監(jiān)管職責(zé)，夏季食品安全風(fēng)險點多，必須主動出擊排查隱患，對違法違規(guī)行為絕不姑息；要做到檢查與服務(wù)并重，既要精準發(fā)現(xiàn)問題、嚴肅指出問題，更要耐心教育經(jīng)營者，通過 “說理式執(zhí)法” 幫助商戶提升管理水平，共同守護好蕭山 “美食地圖” 的口碑。
夜幕下的執(zhí)法行動分兩組同步推進。北干街道天潤中心的燒烤香、東巢藝術(shù)公園的啤酒泡沫、五七公社周邊的冷飲甜香…… 執(zhí)法人員穿梭在各類餐飲業(yè)態(tài)中，對燒烤店、飯店、冷飲鋪、啤酒館等進行 “全身體檢”。
執(zhí)法人員對牛羊肉類食材來源，是否有摻雜摻假情況；龍蝦清洗是否規(guī)范，是否有假冒偽劣酒水，是否濫用非法添加劑及使用過期等不合格原輔料制作加工食品等違法行為進行重點檢查。
共檢查22家餐飲經(jīng)營主體，抽檢一批次小龍蝦，此外發(fā)現(xiàn)有食品存儲不規(guī)范，進貨查驗不到位、未明碼標價等問題，均已責(zé)令改正。
“發(fā)現(xiàn)問題不是終點，閉環(huán)整改才是關(guān)鍵。” 區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，后續(xù)將持續(xù)跟蹤整改情況，確保問題 “不回潮”。同時，將堅持 “監(jiān)管 + 幫扶 + 促進” 相結(jié)合，定期或不定期為園區(qū)商戶開展食品安全培訓(xùn)，筑牢商戶主體責(zé)任意識。
煙火氣里藏著民生溫度，舌尖上的安全關(guān)乎城市口碑。蕭山市場監(jiān)管部門將以 “時時放心不下” 的責(zé)任感，持續(xù)織密夏夜食品安全防護網(wǎng)，讓每一縷夜宵煙火都飄著安心，讓每一次夜間消費都充滿舒心，為夏季經(jīng)濟活力與旅游熱度保駕護航！
