夏季高溫高濕，三伏天氣來臨，食物易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增大。為切實(shí)保障夏日飲食安全，衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局采取多項(xiàng)有力舉措，全面筑牢夏季食品安全防線。
落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任
執(zhí)法人員以食品超市、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場所，聚焦夏季消費(fèi)量大的冷葷涼菜、鮮切水果、海鮮、低溫奶、飲料等夏令食品，對(duì)其冷鏈儲(chǔ)存情況進(jìn)行細(xì)致檢查，查看冷藏設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)，避免因溫度異常導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)；同時(shí)要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保市場銷售食品安全。
開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)
針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，執(zhí)法人員組織開展餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)整治、自制飲品專項(xiàng)檢查等針對(duì)性整治行動(dòng)，對(duì)相關(guān)單位的食品采購、原料貯存、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)把食品采購關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、制作關(guān)、銷售關(guān)，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
加強(qiáng)法律法規(guī)宣傳
執(zhí)法人員通過多種渠道廣泛宣傳夏季食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。利用新媒體平臺(tái)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，普及夏季食品選購、儲(chǔ)存、加工等常識(shí)；通過多種形式開展食品安全宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料，營造全社會(huì)共同關(guān)注、參與食品安全的良好氛圍。
暢通投訴舉報(bào)渠道
保持12315投訴舉報(bào)熱線24小時(shí)暢通，及時(shí)受理、處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)。對(duì)群眾反映的食品安全問題，做到快速響應(yīng)、快速核查、快速反饋，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將持續(xù)關(guān)注夏令食品市場，加大檢查頻次與力度，開展“回頭看”行動(dòng)，全力保障消費(fèi)者的食品安全。
