為進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，7月31日，瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)提升專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)暨“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”宣貫會(huì)。
會(huì)上，中國(guó)電信及美團(tuán)平臺(tái)代表分別就“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)解決方案、網(wǎng)絡(luò)餐飲數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)、商戶經(jīng)營(yíng)規(guī)范指引等方面進(jìn)行詳細(xì)講解。平臺(tái)技術(shù)人員通過視頻演示與案例分享，向參會(huì)商戶展示了如何借助數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)后廚實(shí)時(shí)可視、食品安全追溯、商戶行為預(yù)警等功能，助力政府監(jiān)管提質(zhì)增效，提升消費(fèi)者滿意度與信任感。
會(huì)議還同步開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)從業(yè)人員規(guī)范操作培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等政策文件，并結(jié)合典型案例剖析了常見問題和整改要求，引導(dǎo)商戶增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)行業(yè)自律發(fā)展。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全是餐飲行業(yè)發(fā)展的生命線，品質(zhì)服務(wù)是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵保障。下一步，瑞金市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管力度，依托“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”“智慧監(jiān)管平臺(tái)”等數(shù)字手段，建設(shè)更加公開、透明、可信的網(wǎng)絡(luò)餐飲生態(tài)環(huán)境。
