為保障轄區(qū)居民的飲食安全，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，近日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)連鎖快餐品牌門(mén)店開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)肯德基、德克士等連鎖快餐門(mén)店，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明是否合格且在有效期內(nèi)；食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況；后廚食材儲(chǔ)存條件；冷藏、冷凍設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)；餐廳環(huán)境及衛(wèi)生狀況；餐具清洗消毒情況；食品添加劑使用等方面。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并要求限期整改到位，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理，切實(shí)消除食品安全隱患。
衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)連鎖快餐店的監(jiān)督檢查力度，追蹤整改成效，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的餐飲環(huán)境。
