近日，鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)管局聚焦面粉生產(chǎn)領(lǐng)域突出風(fēng)險，在全縣范圍內(nèi)組織開展了面粉生產(chǎn)企業(yè)專項整治行動，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)行為，壓實企業(yè)主體責(zé)任，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
本次專項行動堅持問題導(dǎo)向，覆蓋全縣所有在產(chǎn)面粉生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，累計排查企業(yè)11家，出動執(zhí)法人員60余人次，實現(xiàn)監(jiān)督檢查“全覆蓋”。整治工作圍繞原輔料質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范、追溯體系與記錄管理等五大重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取“四不兩直”、現(xiàn)場檢查、資料審核和抽樣檢驗相結(jié)合的方式，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊非法添加、摻雜摻假、虛假標(biāo)注等違法行為。
一是周密部署，壓實責(zé)任。成立專項整治工作小組，制定并印發(fā)《鎮(zhèn)原縣面粉生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)內(nèi)容及職責(zé)分工，為行動順利開展提供堅實組織保障。
二是嚴(yán)格執(zhí)法，精準(zhǔn)治理。重點(diǎn)核查企業(yè)證照資質(zhì)、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗制度落實及標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)性等情況。累計發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨查驗記錄不全、原料存儲不規(guī)范、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品留樣落實不到位及標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范等問題12項，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》5份，立案查處虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法行為3起，有力震懾違法主體。
三是強(qiáng)化指導(dǎo)，提升意識。組織集中培訓(xùn)2期，對企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等50余人進(jìn)行法律法規(guī)和關(guān)鍵控制點(diǎn)講解，督促企業(yè)開展內(nèi)部培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識和質(zhì)量管理能力，推動主體責(zé)任落實。
通過本次專項整治，全縣面粉生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識顯著增強(qiáng)，生產(chǎn)操作流程持續(xù)規(guī)范，一批風(fēng)險隱患得到有效化解，行業(yè)整體秩序穩(wěn)步提升。下一步，鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，加大日常檢查與專項整治力度，嚴(yán)守食品安全底線，護(hù)航公眾飲食安全。
