近日，鎮(zhèn)原縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦面粉生產(chǎn)領(lǐng)域突出風(fēng)險(xiǎn)，在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展了面粉生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)行為，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，覆蓋全縣所有在產(chǎn)面粉生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，累計(jì)排查企業(yè)11家，出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查“全覆蓋”。整治工作圍繞原輔料質(zhì)量控制、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、追溯體系與記錄管理等五大重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取“四不兩直”、現(xiàn)場(chǎng)檢查、資料審核和抽樣檢驗(yàn)相結(jié)合的方式，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊非法添加、摻雜摻假、虛假標(biāo)注等違法行為。
一是周密部署，壓實(shí)責(zé)任。成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作小組，制定并印發(fā)《鎮(zhèn)原縣面粉生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)內(nèi)容及職責(zé)分工，為行動(dòng)順利開(kāi)展提供堅(jiān)實(shí)組織保障。
二是嚴(yán)格執(zhí)法，精準(zhǔn)治理。重點(diǎn)核查企業(yè)證照資質(zhì)、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性等情況。累計(jì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、原料存儲(chǔ)不規(guī)范、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品留樣落實(shí)不到位及標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范等問(wèn)題12項(xiàng)，下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》5份，立案查處虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等違法行為3起，有力震懾違法主體。
三是強(qiáng)化指導(dǎo)，提升意識(shí)。組織集中培訓(xùn)2期，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等50余人進(jìn)行法律法規(guī)和關(guān)鍵控制點(diǎn)講解，督促企業(yè)開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和質(zhì)量管理能力，推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)。
通過(guò)本次專(zhuān)項(xiàng)整治，全縣面粉生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)顯著增強(qiáng)，生產(chǎn)操作流程持續(xù)規(guī)范，一批風(fēng)險(xiǎn)隱患得到有效化解，行業(yè)整體秩序穩(wěn)步提升。下一步，鎮(zhèn)原縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，加大日常檢查與專(zhuān)項(xiàng)整治力度，嚴(yán)守食品安全底線，護(hù)航公眾飲食安全。
