為切實解決校園食品安全突出問題，以有力有效措施壓緊壓實各方食品安全責(zé)任，確保“校園餐”成為師生家長的“放心餐”，按照省、市、縣食品安全工作安排部署，天全縣市場監(jiān)督管理局“一排查三嚴(yán)把”工作舉措全力推進秋季校園食品安全排查整治專項行動，深入開展校園周邊和校園食材供應(yīng)商食品安全治理。
本次專項整治采取“一排查三嚴(yán)把”工作法，緊盯各級各類學(xué)校食材供應(yīng)商、學(xué)校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營者等主體，聚焦食材供應(yīng)鏈、驗收貯存、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，穿透監(jiān)督、靶向發(fā)力：
一是全面排查梳理。全面掌握轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食材供應(yīng)情況，重點是摸清食材集中招采供應(yīng)商基本信息（名稱、生產(chǎn)經(jīng)營地址、統(tǒng)一社會信用代碼、食品許可證/備案證編號、食品安全信用等級等）、供應(yīng)的學(xué)校、供應(yīng)食材種類、供應(yīng)方式等，建立完善監(jiān)管臺賬。
二是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口。重點核查學(xué)校食材供應(yīng)商資質(zhì)證明：是否具備合法合規(guī)的營業(yè)執(zhí)照、食品許可證/備案證；是否擅自變更生產(chǎn)經(jīng)營場所、擴大生產(chǎn)經(jīng)營范圍；是否具備符合要求的食品安全信用等級。
三是嚴(yán)把供應(yīng)能力。重點檢查學(xué)校食材供應(yīng)商是否具備與生產(chǎn)經(jīng)營食品種類、數(shù)量相匹配的生產(chǎn)經(jīng)營場所，流程布局、設(shè)施設(shè)備是否滿足食品安全生產(chǎn)經(jīng)營要求，庫房是否滿足必備的食品貯存條件；是否具備足夠數(shù)量的食材專用配送車輛，且滿足食材運輸、儲存要求；是否配備足夠的從業(yè)人員確保供應(yīng)工作正常開展。
四是嚴(yán)把過程管控。重點檢查學(xué)校食材供應(yīng)商是否建立食材采購、運輸、驗收、貯存等食品安全管理制度，落實進貨查驗和索證索票要求，是否依法依規(guī)配齊配強食品安全管理人員；是否制定上游供應(yīng)商審核標(biāo)準(zhǔn)，建立考評等日常管理制度。
自秋季開學(xué)以來，天全縣市場監(jiān)管局共檢查校園周邊食品經(jīng)營戶36家次，抽檢校園周邊食品8批次，檢查校園食材供應(yīng)商1家，發(fā)現(xiàn)違法線索0個，發(fā)現(xiàn)問題隱患3個，當(dāng)場整改問題隱患3個。
