為切實解決校園食品安全突出問題，以有力有效措施壓緊壓實各方食品安全責任，確保“校園餐”成為師生家長的“放心餐”，按照省、市、縣食品安全工作安排部署，天全縣市場監(jiān)督管理局“一排查三嚴把”工作舉措全力推進秋季校園食品安全排查整治專項行動，深入開展校園周邊和校園食材供應商食品安全治理。
本次專項整治采取“一排查三嚴把”工作法，緊盯各級各類學校食材供應商、學校內及周邊食品經營者等主體，聚焦食材供應鏈、驗收貯存、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等關鍵環(huán)節(jié)，穿透監(jiān)督、靶向發(fā)力：
一是全面排查梳理。全面掌握轄區(qū)內學校食材供應情況，重點是摸清食材集中招采供應商基本信息（名稱、生產經營地址、統一社會信用代碼、食品許可證/備案證編號、食品安全信用等級等）、供應的學校、供應食材種類、供應方式等，建立完善監(jiān)管臺賬。
二是嚴把準入關口。重點核查學校食材供應商資質證明：是否具備合法合規(guī)的營業(yè)執(zhí)照、食品許可證/備案證；是否擅自變更生產經營場所、擴大生產經營范圍；是否具備符合要求的食品安全信用等級。
三是嚴把供應能力。重點檢查學校食材供應商是否具備與生產經營食品種類、數量相匹配的生產經營場所，流程布局、設施設備是否滿足食品安全生產經營要求，庫房是否滿足必備的食品貯存條件；是否具備足夠數量的食材專用配送車輛，且滿足食材運輸、儲存要求；是否配備足夠的從業(yè)人員確保供應工作正常開展。
四是嚴把過程管控。重點檢查學校食材供應商是否建立食材采購、運輸、驗收、貯存等食品安全管理制度，落實進貨查驗和索證索票要求，是否依法依規(guī)配齊配強食品安全管理人員；是否制定上游供應商審核標準，建立考評等日常管理制度。
自秋季開學以來，天全縣市場監(jiān)管局共檢查校園周邊食品經營戶36家次，抽檢校園周邊食品8批次，檢查校園食材供應商1家，發(fā)現違法線索0個，發(fā)現問題隱患3個，當場整改問題隱患3個。
