金秋九月，迎來開學(xué)季，師生“舌尖”安全成為社會(huì)關(guān)切的焦點(diǎn)。平利縣市場監(jiān)管局提前謀劃、迅速部署，多措并舉扎實(shí)推進(jìn)監(jiān)管工作，全力護(hù)航新學(xué)期“開學(xué)第一餐”。
開展知識(shí)培訓(xùn)，推動(dòng)責(zé)任落實(shí)
開學(xué)前，平利縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織召開2025年秋季校園食品安全監(jiān)管工作培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議采取“現(xiàn)場觀摩+專業(yè)授課”的形式，進(jìn)行現(xiàn)場觀摩，通過典型示范，相互借鑒、取長補(bǔ)短，圍繞“十統(tǒng)一、六到位標(biāo)準(zhǔn)2.0”“中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查指南”以及日常檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題開展專題培訓(xùn)。全縣中小學(xué)、幼兒園分管食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂餐飲負(fù)責(zé)人共200余人參會(huì)。
突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化隱患排查
按照市局統(tǒng)一部署，結(jié)合縣域?qū)嶋H，迅速制定工作方案，指導(dǎo)各所對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂場所環(huán)境、病媒生物防制、清洗消毒、三防設(shè)施配備等方面開展拉網(wǎng)式排查，聚焦?fàn)I養(yǎng)餐管理、大宗食材溯源等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商評(píng)價(jià)與退出機(jī)制，從源頭把控食材安全。同時(shí)對(duì)照檢查細(xì)則，逐項(xiàng)開展自查自糾，嚴(yán)防嚴(yán)控各類風(fēng)險(xiǎn)隱患；搶抓開學(xué)前窗口期，對(duì)硬件條件較差的校園食堂進(jìn)行提級(jí)改造指導(dǎo)，嚴(yán)防死角，堵塞漏洞。對(duì)于排查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)移送教體局，督促相關(guān)學(xué)校抓好問題整改，嚴(yán)防問題反彈，全力確保“十統(tǒng)一、六到位”管理模式各項(xiàng)要求落到實(shí)處。
創(chuàng)新工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)問題閉環(huán)
協(xié)同公安、消防等部門開展聯(lián)合檢查，建立常態(tài)化資源信息共享機(jī)制，凝聚執(zhí)法合力；依托“檢查－反饋－整改－復(fù)查”閉環(huán)監(jiān)管方式，嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問題。截至目前，共檢查學(xué)校食堂90余家次，出動(dòng)執(zhí)法人員256余人次，發(fā)現(xiàn)留樣不規(guī)范等問題隱患87項(xiàng)，分類建立問題臺(tái)賬，明確整改時(shí)限，指派專人跟蹤督辦，確保措施到位、復(fù)核銷號(hào)，實(shí)現(xiàn)隱患閉環(huán)管理。
校園食品安全無小事。下一步，我局將以秋季開學(xué)食品安全檢查為契機(jī)，集中精干力量對(duì)校園食堂及校園周邊經(jīng)營主體開展全方位的常規(guī)檢查與突擊檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，堅(jiān)決守護(hù)廣大師生“舌尖”上的安全。
