（通訊員 馬衛(wèi)軍 報道）為深入貫徹落實上級關(guān)于“小飯桌”食品安全監(jiān)管工作的部署要求，進(jìn)一步筑牢校園周邊食品安全防線，切實保障未成年人飲食健康，近日，沙灣市召開“小飯桌”食品安全鞏固提升工作部署會，對相關(guān)工作進(jìn)行專題安排，重點明確近期摸排、培訓(xùn)、自查工作任務(wù)，確保監(jiān)管無死角、保障全覆蓋。
會議由市食安辦牽頭組織，市市場監(jiān)督管理局、教育和體育局、衛(wèi)生健康委員會、公安局、消防救援大隊，以及各街道辦、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)共同參會。會上，首先傳達(dá)學(xué)習(xí)了上級關(guān)于“小飯桌”食品安全監(jiān)管的最新文件精神與工作要求，明確當(dāng)前監(jiān)管的重點方向。隨后，各部門圍繞“小飯桌”食材采購溯源、場所衛(wèi)生消殺、從業(yè)人員健康管理、消防隱患排查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開討論，細(xì)化職責(zé)分工，確定“摸排—培訓(xùn)—自查整改—聯(lián)合檢查”的工作流程，凝聚多部門協(xié)同監(jiān)管合力。
同時，會議對近期“小飯桌”核心工作作出具體安排部署。
全面摸排，各街道辦、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，盡快完成全覆蓋摸排，核查經(jīng)營資質(zhì)、場所條件、食材來源，建立臺賬。
專項培訓(xùn)，由市食安辦牽頭，組織市監(jiān)局、公安局、消防大隊、教體局、衛(wèi)健委聯(lián)合對“小飯桌”經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)后考核，合格方可經(jīng)營。
自查整改，完成培訓(xùn)后要求經(jīng)營者5個工作日內(nèi)開展自查，對照培訓(xùn)內(nèi)容查找問題、自行整改。
下一步，沙灣市將以落實上級要求為核心，整合多部門力量開展“小飯桌”專項聯(lián)合檢查，對照摸排臺賬與自查整改情況，全面核查食品安全與經(jīng)營安全隱患，對整改不到位、問題反復(fù)出現(xiàn)的經(jīng)營者依法依規(guī)進(jìn)行處理，同時持續(xù)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，鞏固培訓(xùn)與自查成效，不斷規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營行為，為全市青少年兒童營造安全、放心的飲食環(huán)境。
