為切實(shí)保障2025年秋季開(kāi)學(xué)期間廣大師生食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，忠縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。
本次專項(xiàng)檢查聚焦全縣各類學(xué)校食堂，重點(diǎn)圍繞食品原料采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過(guò)程控制、餐具清洗消毒、食品留樣制度執(zhí)行、庫(kù)存食品原料清查以及“三防”設(shè)施配備維護(hù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面排查。
截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法檢查人員359人次，檢查校園食堂165家次。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員堅(jiān)持“零容忍”與“促規(guī)范”相結(jié)合的原則，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)33家存在輕微安全隱患的學(xué)校食堂當(dāng)場(chǎng)整改，消除安全隱患55個(gè)；對(duì)15家存在需一定整改周期問(wèn)題的學(xué)校食堂，依法下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)，要求其限期整改到位，我局將跟蹤復(fù)查，確保整改措施落實(shí)見(jiàn)效，問(wèn)題隱患即時(shí)清零。
此次專項(xiàng)檢查進(jìn)一步壓實(shí)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升了校園食品安全管理水平，及時(shí)消除了潛在風(fēng)險(xiǎn)。下一步，將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，適時(shí)組織“回頭看”，對(duì)限期整改單位進(jìn)行跟蹤督辦，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處，全力筑牢校園食品安全防線，護(hù)航師生“舌尖上的安全”。
