贛州市局嚴(yán)把月餅生產(chǎn)關(guān) 守護(hù)中秋“團(tuán)圓味”

 

　　開展食品安全自查。督促指導(dǎo)月餅生產(chǎn)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展食品安全自查，重點(diǎn)自查原輔料相關(guān)資質(zhì)和合格證明等是否齊全有效、原輔料是否在保質(zhì)期內(nèi)、食品添加劑是否允許在月餅中使用、貯存條件是否符合要求等，及時(shí)督促月餅生產(chǎn)單位對(duì)自查發(fā)現(xiàn)問題采取措施、完成整改。

 

　　嚴(yán)密排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全管理制度落實(shí)不到位、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行不嚴(yán)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等6類突出問題，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)月餅生產(chǎn)單位開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)密排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患。抽調(diào)精干力量以“四不兩直”的方式抽查了12家月餅生產(chǎn)單位，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤整改處置到位，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為依法立案查處，形成監(jiān)管閉環(huán)。

 

　　指導(dǎo)落實(shí)出廠檢驗(yàn)。針對(duì)糕點(diǎn)類食品容易產(chǎn)生的微生物、食品添加劑等指標(biāo)不合格問題，指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度，核實(shí)出廠檢驗(yàn)所需試劑設(shè)備是否齊全、檢驗(yàn)?zāi)芰κ欠駶M足需求，要求企業(yè)對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品批批出廠檢驗(yàn)，適時(shí)增加送檢頻次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的未按規(guī)定落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度的，一律依法依規(guī)處置到位。

 

　　選購月餅消費(fèi)提示：

 

　　1.選擇正規(guī)渠道購買。消費(fèi)者應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、證照齊全的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)購買月餅。

 

　　2.查看產(chǎn)品外包裝。注意查看包裝是否完整，有無破損、漏氣、脹袋等情況，產(chǎn)品外包裝是否齊全標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證號(hào)（或小作坊登記證號(hào)）等信息。

 

　　3.注意保存條件。月餅保質(zhì)期相對(duì)較短，購買后應(yīng)按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期，開封后的月餅應(yīng)及時(shí)食用。

 

　　4.注意適量食用。月餅屬于高糖、高脂肪食品，不宜過量食用。特別是患有糖尿病、高血壓、高血脂等疾病的人群以及老年人、兒童等特殊人群，應(yīng)根據(jù)自身健康狀況適量食用月餅。

 

　　5.保留購物憑證。購買月餅后，要保留好購物憑證，如發(fā)票、小票等。如果發(fā)現(xiàn)月餅存在質(zhì)量問題或與宣傳不符，可以憑借購物憑證維護(hù)自己的合法權(quán)益，或撥打12315投訴舉報(bào)電話。