為進(jìn)一步提升特殊食品行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)水平，幫助從業(yè)人員精準(zhǔn)掌握相關(guān)知識(shí)，守護(hù)“一老一小”消費(fèi)群體食品安全，9月28日，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市科協(xié)、市食品安全學(xué)會(huì)，走進(jìn)長(zhǎng)治路二社區(qū)開(kāi)展規(guī)范特殊食品經(jīng)營(yíng)行為專(zhuān)題宣講活動(dòng)。連鎖超市、母嬰用品店、藥店等特殊食品經(jīng)營(yíng)者代表、企業(yè)代表及20家科普宣傳站工作人員共計(jì)50余人參加活動(dòng)。
活動(dòng)中，太原市食品安全學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)江嬋圍繞特殊食品經(jīng)營(yíng)許可、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存運(yùn)輸和銷(xiāo)售管理等全流程，對(duì)照《太原市保健食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)指南》《太原市嬰幼兒配方食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)指南》《太原市特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品規(guī)范經(jīng)營(yíng)指南》要求，深入解讀特殊食品相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，明確經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)者的法律意識(shí)與合規(guī)經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)調(diào)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)的后果。
太原市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張娜娜針對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題，講解了特殊食品的定義分類(lèi)、產(chǎn)品特性、適宜人群與不適宜人群的區(qū)分；介紹特殊食品銷(xiāo)售過(guò)程中的溝通禁忌事項(xiàng)，虛假夸大宣傳的“紅線”；強(qiáng)調(diào)了特殊食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的質(zhì)量控制與風(fēng)險(xiǎn)防范要點(diǎn)。
活動(dòng)設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)交流環(huán)節(jié)，參會(huì)人員圍繞特殊食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的實(shí)際問(wèn)題與監(jiān)管部門(mén)、專(zhuān)家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流。參會(huì)人員表示，此次專(zhuān)題宣講主題鮮明、內(nèi)容務(wù)實(shí)，既有法律法規(guī)的權(quán)威解讀，又有實(shí)操要點(diǎn)的細(xì)致指導(dǎo)，干貨滿(mǎn)滿(mǎn)、收獲頗豐。與會(huì)企業(yè)代表進(jìn)一步指出，三個(gè)《指南》既為特殊食品經(jīng)營(yíng)“劃出紅線”“標(biāo)出底線”，也為落實(shí)食品安全主體責(zé)任提供了清晰路徑。下一步，將把此次培訓(xùn)所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)際工作中，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求做好特殊食品經(jīng)營(yíng)管理，共同維護(hù)全市特殊食品市場(chǎng)安全有序。
