為進一步提升特殊食品行業(yè)規(guī)范經營水平，幫助從業(yè)人員精準掌握相關知識，守護“一老一小”消費群體食品安全，9月28日，太原市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市科協(xié)、市食品安全學會，走進長治路二社區(qū)開展規(guī)范特殊食品經營行為專題宣講活動。連鎖超市、母嬰用品店、藥店等特殊食品經營者代表、企業(yè)代表及20家科普宣傳站工作人員共計50余人參加活動。
活動中，太原市食品安全學會副秘書長江嬋圍繞特殊食品經營許可、進貨查驗、儲存運輸和銷售管理等全流程，對照《太原市保健食品規(guī)范經營指南》《太原市嬰幼兒配方食品規(guī)范經營指南》《太原市特殊醫(yī)學用途配方食品規(guī)范經營指南》要求，深入解讀特殊食品相關法律法規(guī)規(guī)定，明確經營者的食品安全主體責任，強化從業(yè)者的法律意識與合規(guī)經營理念，強調違法違規(guī)經營的后果。
太原市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任張娜娜針對特殊醫(yī)學用途配方食品經營過程中的問題，講解了特殊食品的定義分類、產品特性、適宜人群與不適宜人群的區(qū)分；介紹特殊食品銷售過程中的溝通禁忌事項，虛假夸大宣傳的“紅線”；強調了特殊食品經營過程中的質量控制與風險防范要點。
活動設置現(xiàn)場交流環(huán)節(jié)，參會人員圍繞特殊食品經營過程中遇到的實際問題與監(jiān)管部門、專家進行現(xiàn)場交流。參會人員表示，此次專題宣講主題鮮明、內容務實，既有法律法規(guī)的權威解讀，又有實操要點的細致指導，干貨滿滿、收獲頗豐。與會企業(yè)代表進一步指出，三個《指南》既為特殊食品經營“劃出紅線”“標出底線”，也為落實食品安全主體責任提供了清晰路徑。下一步，將把此次培訓所學充分運用到實際工作中，以更高標準、更嚴要求做好特殊食品經營管理，共同維護全市特殊食品市場安全有序。
