為防范小攤點(diǎn)食品安全隱患，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，切實(shí)筑牢轄區(qū)食品安全防線，近日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局聚焦校園周邊、便民市場(chǎng)等小攤點(diǎn)集中區(qū)域，開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查行動(dòng)，以務(wù)實(shí)舉措守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
此次檢查行動(dòng)中，執(zhí)法人員圍繞小攤點(diǎn)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管。一是嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與從業(yè)人員健康狀況，重點(diǎn)檢查攤主是否持有有效備案證明，從業(yè)人員是否取得健康合格證明且在有效期內(nèi)，堅(jiān)決杜絕“帶病上崗”現(xiàn)象；二是深入排查食品原料安全隱患，詳細(xì)查看食材采購(gòu)臺(tái)賬，檢查是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，重點(diǎn)核查米面油、肉蛋奶、調(diào)味品等原料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件，從源頭把控食品質(zhì)量。此外，執(zhí)法人員提醒經(jīng)營(yíng)者做好食品防腐保鮮工作，嚴(yán)禁銷(xiāo)售變質(zhì)、過(guò)期食品。
衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將加大對(duì)小攤點(diǎn)食品安全的監(jiān)管力度，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全，為構(gòu)建安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
