近日，安徽省質(zhì)標院參與制定的《食品追溯體系評價通則》（GB/T 46453—2025）國家標準正式發(fā)布，將于2026年5月1日實施。這一國家標準的出臺，標志著我國在食品安全追溯領(lǐng)域邁出了關(guān)鍵一步。省質(zhì)標院作為主要起草單位之一，為標準的制定提供了重要的技術(shù)支撐。
食品追溯體系是強化食品安全管理、保障消費者知情權(quán)、提升供應鏈效率的關(guān)鍵手段。近年來，我國食品追溯體系建設取得長足進展，但不同地區(qū)、不同企業(yè)間的追溯體系在覆蓋范圍、信息精度、系統(tǒng)兼容性、運行有效性等方面存在差異，缺乏統(tǒng)一的評價依據(jù)。此次發(fā)布的《食品追溯體系評價通則》國家標準，正是為了應對這一問題，首次為食品生產(chǎn)、流通等各個環(huán)節(jié)的組織機構(gòu)，構(gòu)建了一套科學、系統(tǒng)、通用的追溯體系評價框架，并明確了評價的基本原則、評價指標、評價方法和評價程序等內(nèi)容，為各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體評估自身追溯體系的有效性提供了明確指引，也為第三方機構(gòu)開展客觀公正的評價活動確立了技術(shù)規(guī)范。
該標準也是省質(zhì)標院主持的2024年質(zhì)量基礎設施標準化專項《食品追溯體系建立效果評價研究》的重要研究成果，為后續(xù)項目研究工作奠定了堅實的基礎。
