為嚴格落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，強化食品生產(chǎn)許可后續(xù)監(jiān)管，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，許昌市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)啟動食品生產(chǎn)企業(yè)許可保持情況專項檢查行動，聚焦許可條件合規(guī)性、生產(chǎn)過程規(guī)范性、質(zhì)量控制有效性等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面排查風險隱患，推動食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本次專項檢查以“排查風險、規(guī)范提升”為目標，重點覆蓋肉制品、方便食品、糕點、豆制品等群眾日常生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)領(lǐng)域，對全市今年以來獲得《食品生產(chǎn)許可證》的54家食品生產(chǎn)企業(yè)進行隨機抽查。檢查內(nèi)容主要包括三大方面：一是主體資質(zhì)合規(guī)性，核查企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證》許可范圍與實際生產(chǎn)產(chǎn)品是否一致，生產(chǎn)地址、設(shè)備布局、工藝流程等是否發(fā)生變化且按規(guī)定辦理變更手續(xù)；二是生產(chǎn)條件保持情況，重點檢查生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施維護、原料采購查驗、從業(yè)人員健康管理等是否符合許可要求；三是質(zhì)量安全管控能力，查看企業(yè)出廠檢驗制度執(zhí)行、產(chǎn)品標簽標識規(guī)范、食品安全追溯體系建設(shè)等情況，確保產(chǎn)品從原料到成品的全鏈條可控。
為確保檢查實效，市市場監(jiān)管局采取“四不兩直”“雙隨機、一公開”的方式開展現(xiàn)場檢查，由業(yè)務骨干帶隊深入企業(yè)生產(chǎn)一線。檢查中，執(zhí)法人員通過查閱臺賬記錄、實地核查生產(chǎn)環(huán)節(jié)等方式，對企業(yè)存在的問題進行詳細記錄。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題能夠當場改正的，指導企業(yè)立即整改；不能當場改正的，交給轄區(qū)跟進整改，并將整改結(jié)果報送市局。此次專項檢查還注重“監(jiān)管+服務”并重，在嚴格執(zhí)法的同時，針對企業(yè)在許可變更、流程優(yōu)化、質(zhì)量控制等方面的疑問提供現(xiàn)場指導，幫助企業(yè)提升合規(guī)管理水平。截至目前，已對四個縣區(qū)9家食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題37項。
下一步許昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進專項檢查行動，對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改閉環(huán)。同時，建立健全食品生產(chǎn)許可后續(xù)監(jiān)管長效機制，切實營造安全、規(guī)范、有序的食品生產(chǎn)環(huán)境，為全市食品安全保駕護航。
