近日，為切實規(guī)范豆制品生產加工及銷售行為，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局四季青市場監(jiān)管所針對豆制品生產加工小作坊、銷售單位組織開展豆制品專項監(jiān)督檢查行動，全面排查豆制品在生產、流通、消費等環(huán)節(jié)可能存在的安全風險隱患。
檢查過程中，執(zhí)法人員堅持問題導向，深入轄區(qū)內各豆制品加工小作坊、農貿市場攤點，進行了拉網式排查。一是在生產加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點檢查了生產加工場所的環(huán)境衛(wèi)生狀況、設備設施清潔維護情況、原輔料采購查驗與貯存管理、食品添加劑使用與管理是否規(guī)范、產品出廠檢驗記錄以及從業(yè)人員健康證明等。嚴厲打擊使用不合格原料、非法添加非食用物質、濫用食品添加劑、生產環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等違法違規(guī)行為。二是在流通銷售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員以農貿市場、超市、豆制品專賣店等為重點對象，仔細查看了在售豆制品的索證索票情況，核實產品來源是否清晰可溯；檢查產品包裝標識標簽是否規(guī)范、完整，是否在保質期內；查驗貯存條件是否符合要求，是否存在銷售“三無”產品、過期變質豆制品等行為。檢查豆制品生產加工單位2家、銷售單位4家。針對存在的索證索票不全、生產加工記錄不規(guī)范、衛(wèi)生管理不到位等問題，現場下達責令改正通知書，要求限期整改到位。
下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局四季青市場監(jiān)管所將持續(xù)加大對豆制品生產、銷售環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管和突擊檢查力度，建立長效監(jiān)管機制，同時加強對經營者的宣傳教育，督促其嚴格落實食品安全主體責任，切實保障轄區(qū)豆制品市場消費安全，讓人民群眾買得放心、吃得安心。
