為進一步規(guī)范肉類市場經營秩序，嚴厲打擊肉類產品違法違規(guī)經營行為，全面保障人民群眾飲食安全，近日，克旗市場監(jiān)管局組織開展了肉類市場食品安全專項檢查，不斷強化源頭管控，切實保障群眾食品安全。
執(zhí)法人員針對轄區(qū)內大中型超市、鮮肉專賣店等經營主體開展了檢查。一查經營主體資質，對肉類經營者營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證及從業(yè)人員健康證明開展了檢查；二查進貨查驗制度落實情況，重點核查了動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證是否齊全有效，是否建立肉類來源可追溯臺賬；三查標簽標識，重點對預包裝肉制品是否標注生產日期、保質期、儲存條件、成分等內容進行了檢查；四查儲存條件，對經營場所冷藏冷凍肉制品的儲存溫度是否符合要求，是否存在過期、變質等問題進行了檢查。
截至目前，共檢查肉類產品經營單位42家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已責令責任單位限期完成整改。下一步，克旗市場監(jiān)管局將持續(xù)對肉類市場違法違規(guī)經營行為保持高壓態(tài)勢，進一步深化部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，切實筑牢風險防線，保障人民群眾消費安全。
