為進(jìn)一步規(guī)范肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，全面保障人民群眾飲食安全，近日，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了肉類市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查，不斷強(qiáng)化源頭管控，切實(shí)保障群眾食品安全。
執(zhí)法人員針對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型超市、鮮肉專賣店等經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展了檢查。一查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及從業(yè)人員健康證明開(kāi)展了檢查；二查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，重點(diǎn)核查了動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證是否齊全有效，是否建立肉類來(lái)源可追溯臺(tái)賬；三查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，重點(diǎn)對(duì)預(yù)包裝肉制品是否標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、成分等內(nèi)容進(jìn)行了檢查；四查儲(chǔ)存條件，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所冷藏冷凍肉制品的儲(chǔ)存溫度是否符合要求，是否存在過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題進(jìn)行了檢查。
截至目前，共檢查肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位42家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令責(zé)任單位限期完成整改。下一步，克旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)肉類市場(chǎng)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為保持高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步深化部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，切實(shí)筑牢風(fēng)險(xiǎn)防線，保障人民群眾消費(fèi)安全。
