為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)幼兒園食品安全管理責(zé)任，切實(shí)保障幼兒飲食安全，守護(hù)兒童健康成長，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委，隨機(jī)對(duì)轄區(qū)幼兒園食堂開展專項(xiàng)檢查。此次行動(dòng)，重點(diǎn)檢查了食堂主體責(zé)任落實(shí)情況、管理人員配備及履職情況、從業(yè)人員管理情況、食品原料控制情況、加工制作過程控制情況以及場所環(huán)境衛(wèi)生情況。此外，檢查人員對(duì)食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定與完善提供了專業(yè)指導(dǎo)，同時(shí)督促幼兒園強(qiáng)化對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)考核和應(yīng)急演練工作，切實(shí)提升應(yīng)急處置與協(xié)同配合能力。
下一步，我局將持續(xù)加強(qiáng)幼兒食品安全監(jiān)管，健全長效機(jī)制，筑牢幼兒“舌尖上的安全”防線，為幼兒用餐營造一個(gè)安全、健康的環(huán)境。
