為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，筑牢食品安全防線，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局對(duì)轄區(qū)超市開展食品安全日常檢查，全力保障市民食品消費(fèi)安全。
執(zhí)法人員嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)配套條例，逐一核查超市食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明的合法有效性，仔細(xì)查驗(yàn)食品進(jìn)貨臺(tái)賬建立及索證索票制度落實(shí)情況，確保食品來(lái)源可溯、渠道正規(guī)。在食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查冷藏冷凍設(shè)備溫度是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，散裝食品防塵、防污、防蠅等防護(hù)措施是否落實(shí)到位，預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否清晰完整，堅(jiān)決杜絕過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品上架銷售。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向超市經(jīng)營(yíng)者普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者建立健全內(nèi)部食品安全管理制度，定期開展自查自糾，從源頭提升食品安全管理水平。
衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大超市食品安全日常監(jiān)管力度，壓緊壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，從源頭防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，全力營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
