烏蘇市廣大消費(fèi)者：
為進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，保障各族群眾飲食安全與身體健康，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布以下消費(fèi)提示，提醒您在食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、食用及維權(quán)全流程提高警惕，安全消費(fèi)、放心消費(fèi)。
一、選購(gòu)有道：源頭把控，筑牢安全第一關(guān)。1.優(yōu)先選擇證照齊全、信譽(yù)良好的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、正規(guī)便利店等合法經(jīng)營(yíng)渠道購(gòu)買(mǎi)食品，避開(kāi)景區(qū)周邊、流動(dòng)攤販等無(wú)資質(zhì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，堅(jiān)決遠(yuǎn)離無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家的“三無(wú)”食品。2.購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，務(wù)必仔細(xì)核對(duì)生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，優(yōu)先選擇生產(chǎn)日期較新的產(chǎn)品；同時(shí)檢查包裝是否完整，有無(wú)破損、滲漏、鼓包等異常，警惕標(biāo)簽?zāi)：?、字跡擦拭覆蓋的可疑食品。選購(gòu)禮盒裝食品時(shí)，需逐一核查內(nèi)部獨(dú)立小包裝的保質(zhì)期，防止臨期、過(guò)期單品混入。3.通過(guò)電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播帶貨等線(xiàn)上渠道選購(gòu)時(shí)，先確認(rèn)商家資質(zhì)是否齊全，下單前仔細(xì)查看商品詳情頁(yè)標(biāo)注的生產(chǎn)日期與儲(chǔ)存要求，收貨后第一時(shí)間核對(duì)實(shí)物與線(xiàn)上信息是否一致；購(gòu)買(mǎi)冷鏈運(yùn)輸食品時(shí)，需檢查運(yùn)輸溫度是否達(dá)標(biāo)，切勿因“秒殺”“促銷(xiāo)”等優(yōu)惠沖動(dòng)消費(fèi)，忽略保質(zhì)期及食品狀態(tài)核查。4.選購(gòu)散裝熟食、糕點(diǎn)等現(xiàn)制現(xiàn)售食品時(shí)，關(guān)注商家公示的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期限，盡量當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天食用，避免長(zhǎng)時(shí)間存放增加變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。
二、儲(chǔ)存有方：科學(xué)存放，杜絕隱性變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。1.食品保質(zhì)期的有效性以標(biāo)注的儲(chǔ)存條件為前提，需嚴(yán)格按照包裝說(shuō)明存放：冷藏食品及時(shí)放入冰箱（溫度0-8℃），冷凍食品需置于-18℃以下環(huán)境，避免反復(fù)解凍；谷物、食用油等需存放于陰涼干燥處，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射、高溫灶臺(tái)及潮濕環(huán)境，防止受潮、氧化變質(zhì)。2.冰箱內(nèi)存放食品需遵循“熟上生下”原則，生熟食品分開(kāi)存放并密封覆蓋，避免交叉污染；真空包裝食品開(kāi)封后即開(kāi)即用，未食用完畢的需及時(shí)密封冷藏并盡快吃完。3.常溫存放的餐飲食品不宜超過(guò)2小時(shí)，熟食再次食用前須徹底加熱至中心溫度70℃以上；定期清理家中冰箱、儲(chǔ)物柜，將臨期食品集中擺放并優(yōu)先食用，避免長(zhǎng)期存放遺忘導(dǎo)致過(guò)期浪費(fèi)。4.乙醇含量10％以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)等雖可免除保質(zhì)期標(biāo)注，但仍需嚴(yán)格遵守規(guī)定儲(chǔ)存條件，若出現(xiàn)異味、結(jié)塊、渾濁等異常情況，需及時(shí)丟棄，切勿食用。
三、食用有節(jié)：細(xì)致核查，守好健康最后防線(xiàn)。1.食品食用前務(wù)必再次核對(duì)保質(zhì)期，即使在保質(zhì)期內(nèi)，若發(fā)現(xiàn)食品出現(xiàn)霉斑、顏色異常、質(zhì)地發(fā)黏、異味刺鼻等感官異常，或罐頭、瓶裝食品出現(xiàn)鼓包、滲漏等情況，均需立即丟棄，切勿食用。2.油脂類(lèi)食品（如堅(jiān)果、食用油）過(guò)期后易氧化酸敗產(chǎn)生“哈喇味”，含蛋、奶、蔬果成分的調(diào)味品（如沙拉醬、花生醬）開(kāi)封后需及時(shí)冷藏，發(fā)現(xiàn)霉變、異味等異常立即丟棄；雞蛋等食材可通過(guò)清水浮沉測(cè)試輔助判斷新鮮度，漂浮的雞蛋不宜食用。3.生肉、海鮮、熟食及嬰幼兒食品等高危品類(lèi)，一旦過(guò)期或狀態(tài)異常，切勿抱有僥幸心理，嚴(yán)禁食用；日常生活中避免食用生食或未充分加熱的食品，防止微生物感染引發(fā)食物中毒。食品安全無(wú)小事，如您購(gòu)買(mǎi)到過(guò)期食品可撥打12315投訴舉報(bào)熱線(xiàn)依法維護(hù)自身權(quán)益。讓我們共同增強(qiáng)食品安全意識(shí)，攜手筑牢烏蘇市食品安全防線(xiàn)。 （供稿：烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
