為筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線，切實(shí)保障老年群體飲食安全，近期內(nèi)蒙古科右前旗市場監(jiān)管局組織開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。本次抽檢堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全薄弱環(huán)節(jié)與高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，圍繞日常供餐的核心食材與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對糧食加工品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品品種開展抽檢。
抽檢過程中，執(zhí)法人員向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣傳普及《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)定期開展內(nèi)部培訓(xùn)和自查自糾，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識。
通過此次抽檢，進(jìn)一步強(qiáng)化了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任意識，督促其嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，確保養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老人飲食安全。
