為保障食物安全，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）一直致力打擊非法出售大閘蟹的情況，以確保市面出售的大閘蟹符合相關(guān)法例規(guī)定。該署在昨日（十二月十一日）的突擊執(zhí)法行動，在九龍城福佬村道發(fā)現(xiàn)一間持牌普通食肆未獲準(zhǔn)許售賣受限制食物（大閘蟹），涉嫌違反《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章）（《規(guī)例》），并向有關(guān)負(fù)責(zé)人提出檢控。
根據(jù)有關(guān)《規(guī)例》，除非獲得食環(huán)署署長書面準(zhǔn)許，任何人不可售賣限制出售的食物，包括介貝類水產(chǎn)動物。銷售大閘蟹的店鋪須領(lǐng)有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產(chǎn)動物（大閘蟹）售賣許可證；或如店鋪已領(lǐng)有食環(huán)署的其他相關(guān)牌照（如新鮮糧食店牌照）或?qū)偈抄h(huán)署管理的街市魚類攤檔，經(jīng)營者則須申請書面準(zhǔn)許。已領(lǐng)有許可證或牌照的處所，須按法例要求在當(dāng)眼處展示該許可證或牌照。如經(jīng)營者只透過網(wǎng)上平臺銷售，則須申領(lǐng)網(wǎng)上受限制食物售賣許可證。售賣大閘蟹的網(wǎng)站或網(wǎng)上平臺帳戶主頁，須清楚展示許可證資料，如許可證號碼、登記地址及獲批準(zhǔn)售賣的受限制食物種類。有關(guān)的規(guī)管條件亦規(guī)定出售的大閘蟹必須由可靠和商譽(yù)良好的供應(yīng)商供應(yīng)，并須備存有關(guān)當(dāng)局簽發(fā)且獲食環(huán)署署長認(rèn)可的衛(wèi)生證明書。根據(jù)有關(guān)《規(guī)例》，任何人無牌經(jīng)營食物業(yè)或未獲準(zhǔn)許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可被罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
食環(huán)署提醒業(yè)界，切勿進(jìn)口或售賣來歷不明的大閘蟹或其他食品，而消費(fèi)者亦應(yīng)光顧信譽(yù)良好及領(lǐng)有食環(huán)署簽發(fā)的介貝類水產(chǎn)動物（大閘蟹）售賣許可證或相關(guān)書面準(zhǔn)許的商戶。
市民如懷疑有經(jīng)營者沒有持有相關(guān)許可證／準(zhǔn)許而出售大閘蟹或出售沒有衛(wèi)生證明書的大閘蟹，可致電食環(huán)署熱線2868 0000，或透過電郵（enquiries@fehd.gov.hk）舉報(bào)。
