射洪市文某經(jīng)營
未按規(guī)定檢疫鮮豬肉案
2025年6月10日，射洪市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員接到群眾電話投訴后，對射洪市官升鎮(zhèn)市場一豬肉攤位開展執(zhí)法檢查。現(xiàn)場查獲鮮豬肉18.19kg，豬胴體上面未見檢驗、檢疫章，當事人現(xiàn)場無法提供檢驗檢疫票據(jù)。經(jīng)進一步調(diào)查，涉案鮮豬肉是當事人前一天在射洪市洋溪鎮(zhèn)一農(nóng)戶家以1900元價格購買的生豬，自行宰殺后對外銷售，該批豬肉未經(jīng)動物檢疫部門檢疫。
當事人經(jīng)營未按規(guī)定檢疫鮮豬肉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零三條的規(guī)定，射洪市市場監(jiān)管局作出如下行政處罰：1.沒收鮮豬肉18.19kg；2.沒收違法所得436元；3.罰款2000元。罰沒款合計2436元。
典型意義：
該案件源于群眾電話投訴，執(zhí)法部門快速響應、高效處置的工作成效，回應了群眾對食品安全的關(guān)切，推動“監(jiān)管部門主導、社會公眾參與”的食品安全共治格局；警示經(jīng)營者必須嚴格落實進貨查驗義務(wù)，主動公示檢驗檢疫證明，杜絕銷售未經(jīng)檢疫、來源不明的肉類產(chǎn)品。
大英縣某羊肉串店
以虛假商品說明的方式銷售商品案
2025年3月19日，大英縣市場監(jiān)管局接到消費者舉報反映大英縣某羊肉串店在美團APP銷售的“烤小串牛肉一把”產(chǎn)品描述為牛肉，實際疑似是鴨肉。3月20日，執(zhí)法人員對當事人營業(yè)場所進行了執(zhí)法檢查，現(xiàn)場查獲“精品小串”10把（20串/把）。經(jīng)進一步核實，該產(chǎn)品在其網(wǎng)店的食品名稱為“烤小串牛肉一把20串”。截止執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時該產(chǎn)品查實的銷售金額共計165.0元。后經(jīng)執(zhí)法抽檢，上述“精品小串”檢測為鴨肉成分。當事人將鴨肉小串宣稱牛肉小串在美團APP進行展示和銷售，網(wǎng)店所標注的食品信息與實際不符。
當事人以虛假商品說明的方式銷售商品欺詐消費者的行為，違反了《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》第六條第（二）項的規(guī)定，應依據(jù)《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》第十四條和《消費者權(quán)益保護法》第五十六條的規(guī)定予以行政處罰。
鑒于當事人積極配合調(diào)查，能夠主動認識錯誤并及時改正，本著行政處罰與教育相結(jié)合的原則，大英縣市場監(jiān)管局決定責令當事人改正違法行為并給予當事人警告、沒收違法所得165元、罰款165元的行政處罰。
典型意義：
該案件的查辦取得了顯著治理成效與積極社會影響。從行業(yè)治理來看，案件以點帶面形成強力震懾，向餐飲行業(yè)釋放了“誠信經(jīng)營”的明確信號，倒逼同類經(jīng)營者自查自糾，規(guī)范食材標注、宣傳話術(shù)等經(jīng)營行為，有效遏制了餐飲行業(yè)虛假標注、以次充好等亂象。在社會層面，案件通過公開通報強化了普法效果，讓消費者明晰維權(quán)路徑，也讓經(jīng)營者知曉違法代價，增強了全社會對食品安全和公平交易的關(guān)注。
大英縣某鹵菜店
超范圍使用食品添加劑制售食品案
2025年9月4日，執(zhí)法人員依法對大英縣某鹵菜店進行監(jiān)督檢查，在該場所現(xiàn)場查獲2瓶瓶身標識名稱為“天福源？復配食品添加劑 復配著色劑 配方9”（日落色，凈含量/規(guī)格：500g）的食品添加劑。經(jīng)進一步調(diào)查，當事人為了讓鹵制出來的牛肉顏色上更黃亮一點，看起更有食欲一點，無視《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）關(guān)于日落黃使用范圍的規(guī)定，違規(guī)使用上述食品添加劑制售鹵制牛肉。
當事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《四川省食品安全條例》第一百零四條，大英縣市場監(jiān)管局決定對當事人的違法行為作出警告、罰款500元、沒收2瓶“天福源？復配食品添加劑 復配著色劑 配方9”的行政處罰。
典型意義：
從行業(yè)治理層面看，該案件的查辦向鹵制品及餐飲行業(yè)釋放了“添加劑使用有紅線”的明確信號，倒逼同類經(jīng)營者嚴格食品安全管理，有效遏制了超范圍使用添加劑亂象。從社會層面看，既讓消費者明晰了添加劑濫用的危害與維權(quán)路徑，也讓經(jīng)營者認清了違法代價，推動凝聚了“非必要不添加”的行業(yè)共識與社會共治氛圍。
安居區(qū)某購物廣場
銷售腐敗變質(zhì)肉制品案
2025年5月31日，安居區(qū)市場監(jiān)管局接消費者投訴舉報稱其在安居區(qū)某購物廣場購買的三黃雞有異味，不符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。后經(jīng)現(xiàn)場檢查核實，涉案的三只三黃雞異味明顯，當事人現(xiàn)場對投訴人提供的購物小票及實物進行了確認。
當事人銷售腐敗變質(zhì)三黃雞的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項的規(guī)定，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項，安居區(qū)市場監(jiān)管局對其作出責令改正、罰款2000元的行政處罰。
典型意義：
肉類屬于易腐敗變質(zhì)食材，對儲存、查驗等環(huán)節(jié)要求極高。該案的查辦明確傳遞出銷售者無論規(guī)模大小，都必須嚴格履行進貨查驗、合規(guī)儲存等義務(wù)，杜絕腐敗變質(zhì)等不合格食品流入市場。警醒各類食品經(jīng)營主體不能心存僥幸，必須將食品安全責任落實到采購、儲存、銷售全流程，否則必將面臨法律追責。同時，該案為消費者維權(quán)提供了明確指引。當購買到不符合食品安全標準的食品時，保留好購物小票、涉案實物等關(guān)鍵證據(jù)并進行投訴舉報，是有效維護自身合法權(quán)益的途徑。
信息來源：食品生產(chǎn)科
