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中國(guó)食品網(wǎng)

歐盟食品安全局認(rèn)為焦糖色素?zé)o害食品安全

   2011-03-10 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6930

        
    食品伙伴網(wǎng)訊  歐盟食品安全局食品添加劑和養(yǎng)分資源專家組(The Panel on Food Additives and Nutrient Sources,ANS)對(duì)歐盟境內(nèi)批準(zhǔn)用于食品的一組焦糖色素(E150a、E150b、E150c、E150d)進(jìn)行了安全性評(píng)估?;诂F(xiàn)有數(shù)據(jù),ANS專家組認(rèn)為,這些焦糖色素既無(wú)基因毒性效應(yīng),也無(wú)致癌性,目前尚無(wú)證據(jù)表明焦糖色素會(huì)對(duì)人的生殖或者兒童發(fā)育有不利的影響??紤]到它們類似的特性,ANS專家組對(duì)四種焦糖色素設(shè)立的每日允許攝入量為300 mg/kg;然而,對(duì)于E150c,該專家組對(duì)其設(shè)立的ADI較為嚴(yán)格,為100 mg/kg。
    
    相關(guān)閱讀: 美國(guó)公眾科學(xué)中心(CSPI):有致癌風(fēng)險(xiǎn) 焦糖色素應(yīng)禁用

    原文鏈接:<http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/ans110308.htm>


 
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