食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局消息，10月12日該局食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)源科學(xué)專(zhuān)家組（ANS）發(fā)布了BHA作為食品添加劑的評(píng)估意見(jiàn)。ANS專(zhuān)家組經(jīng)過(guò)一系列的評(píng)估后，建議將BHA的每日允許攝入量（ADI）由現(xiàn)行的0.5mg/kg體重/天，提高至1.0mg/kg體重/天。

    據(jù)了解，丁基羥基茴香醚（BHA）是一種人工合成的抗氧化劑，通常添加于食品中用于防止脂肪酸敗。它還可被用作酵母發(fā)酵過(guò)程的消泡劑。BHA在食品工業(yè)中廣泛用于奶油、肉類(lèi)、谷物、口香糖、烘焙制品等。

    BHA在歐盟地區(qū)屬于合法添加劑，食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)（JECFA）曾對(duì)其進(jìn)行過(guò)多次評(píng)估，其中最后一次評(píng)估是在1989年。同樣在1989年時(shí)，歐盟食品安全局食品科學(xué)委員會(huì)（SCF）也對(duì)其進(jìn)行了評(píng)估。評(píng)估后，食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)與SCF專(zhuān)家組制定的ADI均為0.5mg/kg體重/天。

    然而經(jīng)過(guò)相應(yīng)分析后，歐盟食品安全局食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)源科學(xué)專(zhuān)家組（ANS）認(rèn)為有必要修訂BHA的ADI值，最終食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)源科學(xué)專(zhuān)家組建議將BHA的ADI數(shù)值提高至1.0mg/kg體重/天。

    原文鏈接：http://www.foodnavigator.com/Legislation/EFSA-recommends-higher-ADI-for-food-preservative-BHA

    歐盟食品安全局消息鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2392.htm>