食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國(guó)食品安全信息網(wǎng)站報(bào)道，近期該家媒體進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，美國(guó)市場(chǎng)上超過(guò)四分之三的蜂蜜產(chǎn)品并非純正的蜂蜜，這些假冒蜂蜜一般采用超濾技術(shù)去除了花粉，它們不符合世界上大多數(shù)國(guó)家的蜂蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

    該媒體認(rèn)為，美國(guó)食品藥品管理局（FDA）稱經(jīng)過(guò)超濾而不含花粉的蜂蜜不能被定義為蜂蜜，然而FDA并未對(duì)產(chǎn)品中的花粉進(jìn)行檢查。

    美國(guó)蜂蜜生產(chǎn)商協(xié)會(huì)主席馬科.詹森表示，超濾技術(shù)可以去除蜂蜜中的花粉，這項(xiàng)技術(shù)既耗費(fèi)金錢，又使得產(chǎn)品的質(zhì)量大打折扣，這完全沒(méi)有意義，它與高質(zhì)量的產(chǎn)品背道而馳。

    美國(guó)業(yè)內(nèi)人士指出，通過(guò)鑒定蜂蜜中的花粉可以判斷蜂蜜的來(lái)源地，然而運(yùn)用超濾技術(shù)將花粉去除后，不僅蜂蜜的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值喪失殆盡，而且產(chǎn)品的來(lái)源地也無(wú)法得到確認(rèn)，幾乎所有的超濾產(chǎn)品均來(lái)自中國(guó)。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/11/tests-show-most-store-honey-isnt-honey/>