2011年12月7日，日本厚生勞動省醫(yī)藥食品局食品安全部監(jiān)視安全課發(fā)布了日本2011年度（2011年4月~2012年3月）進(jìn)口食品監(jiān)視指導(dǎo)計劃下的監(jiān)視結(jié)果中期報告。
報告顯示，2011年度上半年（4~9月），日本進(jìn)口食品申報的件數(shù)為103.9214萬件（上年同期為101.1512萬件），申報重量為1317.5萬噸（上年同期為1201.3萬噸。在103.9214萬件申報食品中，實施檢查的共計11.9075萬件（命令檢查5.2811萬件，監(jiān)控檢查2.8103萬件，自主檢查3.7743萬件），占進(jìn)口食品的比例為（11.5%,上年同期為12.7%）。其中，對619件（上年同期為736件）違反食品衛(wèi)生法的食品采取了原貨運回或廢棄等措施，占進(jìn)口食品總量的0.06%（上年同期為0.07%）。
報告指出，從食品的不合格情況來看，違反食品衛(wèi)生法第11條規(guī)定的食品中微生物規(guī)格不合格、殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)不合格以及添加物使用標(biāo)準(zhǔn)不合格，是接受檢查食品中出現(xiàn)最多的問題，共有386件（上年同期為394件），占比60.6%;其次是含有毒有害物質(zhì)的食品共有165件（上年同期為229件），占比25.9%;容器包裝以及餐具規(guī)格不合格有39件（上年同期為62件），占比6.1%;添加劑使用不當(dāng)?shù)氖称酚?3件，占比5.2%;玩具規(guī)格不合格產(chǎn)品有11件（上年同期為9件），占比1.7%;以及食品衛(wèi)生證明不合格的食品有3件，占比0.5%。
表1 監(jiān)視檢查計劃實施情況（2011年4～9月：速報值）
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食品種類 |
檢查項目 |
年度檢查計劃數(shù) |
實施件數(shù) |
違反件數(shù) |
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畜產(chǎn)食品：牛肉、豬肉、雞肉、馬肉以及其他肉類 |
抗菌物質(zhì) |
2238 |
1048 |
1 |
|
殘留農(nóng)藥 |
1879 |
1005 |
0 |
|
|
成分規(guī)格 |
716 |
345 |
0 |
|
|
放射線 |
29 |
5 |
0 |
|
|
畜產(chǎn)加工食品：肉類加工食品、冷凍肉類、天然奶酪、冰激凌等 |
抗菌物質(zhì) |
2152 |
1382 |
0 |
|
殘留農(nóng)藥 |
953 |
894 |
0 |
|
|
添加物 |
1156 |
1098 |
0 |
|
|
成分規(guī)格 |
3076 |
1550 |
8 |
|
|
放射線 |
5 |
0 |
0 |
|
|
水產(chǎn)食品：魚類、貝類、甲殼類（蝦、蟹等） |
抗菌物質(zhì) |
2717 |
1452 |
3 |
|
殘留農(nóng)藥 |
2003 |
1363 |
0 |
|
|
添加物 |
237 |
165 |
0 |
|
|
成分規(guī)格 |
720 |
549 |
0 |
|
|
放射線 |
29 |
5 |
0 |
|
|
水產(chǎn)加工食品：魚類加工食品（切碎、干燥等）、冷凍水產(chǎn)品等 |
抗菌物質(zhì) |
4149 |
2500 |
6 |
|
殘留農(nóng)藥 |
3194 |
2398 |
0 |
|
|
添加物 |
1876 |
1663 |
0 |
|
|
成分規(guī)格 |
4544 |
3455 |
19 |
|
|
放射線 |
5 |
1 |
0 |
|
|
農(nóng)產(chǎn)食品：蔬菜、水果、麥類、豆類、花生等 |
抗菌物質(zhì) |
1035 |
1169 |
0 |
|
殘留農(nóng)藥 |
11674 |
7192 |
25 |
|
|
添加物 |
1074 |
625 |
0 |
|
|
成分規(guī)格 |
1303 |
894 |
0 |
|
|
霉菌毒素 |
2807 |
1778 |
3 |
|
|
轉(zhuǎn)基因 |
363 |
167 |
0 |
|
|
放射線 |
10 |
9 |
0 |
|
|
農(nóng)產(chǎn)加工食品：冷凍類農(nóng)產(chǎn)食品、香辛料等 |
抗菌物質(zhì) |
299 |
167 |
0 |
|
殘留農(nóng)藥 |
11203 |
4753 |
8 |
|
|
添加物 |
4433 |
3103 |
0 |
|
|
成分規(guī)格 |
1794 |
1278 |
5 |
|
|
霉菌毒素 |
2572 |
1218 |
0 |
|
|
轉(zhuǎn)基因 |
119 |
41 |
0 |
|
|
放射線輻射 |
479 |
165 |
0 |
|
|
其他類別食品：健康食品、調(diào)味料、食用油等 |
殘留農(nóng)藥 |
537 |
398 |
0 |
|
添加物 |
3046 |
1710 |
4 |
|
|
成分規(guī)格 |
926 |
356 |
2 |
|
|
霉菌毒素 |
717 |
410 |
0 |
|
|
飲料：礦泉水、酒精飲料、功能飲料等 |
殘留農(nóng)藥 |
358 |
243 |
0 |
|
添加物 |
956 |
707 |
0 |
|
|
成分規(guī)格 |
776 |
493 |
1 |
|
|
霉菌毒素 |
118 |
66 |
0 |
|
|
添加劑、廚房用具以及容器包裝、玩具等 |
成分規(guī)格 |
2840 |
1255 |
15 |
|
檢查強(qiáng)化食品部分 |
抗生物質(zhì)、放射線輻射、添加物等 |
5000 |
2269 |
0 |
|
總計 |
86117 |
51344 |
100 |
|
表2 日本對中國進(jìn)口食品所實施的強(qiáng)化監(jiān)視檢查情況（2011年4～9月：速報值）
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對象國 |
對象食品 |
檢查項目 |
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中 國 |
牛蒡 |
涕滅威亞颯、毒死蜱、辛硫磷 |
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鰻魚 |
伊維菌素、呋喃唑酮 |
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鰻魚加工品（包括冷凍鰻魚以及烤鰻魚） |
菌落總數(shù)、大腸菌群 |
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蝦 |
土霉素、四環(huán)素 |
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姜 |
六六六（BHC）、毒死蜱 |
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未熟青豆 |
甲氰菊酯、撲虱靈 |
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|
蔥 |
蟲酰肼、氟蟲腈 |
|
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荔枝 |
抑霉唑、滅幼脲 |
|
|
蛤蜊 |
氯霉素 |
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|
柿子葉（僅限于直接飲用） |
多菌靈、托布津、甲基托布津及苯菌靈 |
|
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海膽（生食） |
副溶血性弧菌 |
|
|
芝麻 |
2,4-D |
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中華絨毛蟹 |
呋喃唑酮 |
|
|
雞肉 |
呋喃它酮 |
|
|
牛奶、乳制品以及以乳制品為原料的加工食品 |
三聚氰胺 |
|
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胡蘿卜 |
甲胺磷 |
|
|
蝦虎魚 |
氯霉素 |
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畑菜 |
烯酰嗎啉 |
|
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西蘭花 |
蓋草 |
|
|
松茸 |
毒死蜱 |
|
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楊梅 |
4-氯代苯氧乙酸 |
|
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水煮章魚 |
副溶血性弧菌 |
|
|
養(yǎng)殖對蝦 |
呋喃唑酮 |
|
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蜂王漿 |
氯霉素 |
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大蔥 |
嘧霉胺 |
表3 日本對中國進(jìn)口食品檢查對象以及檢查情況（2011年4～9月：速報值）
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對象國 |
對象食品 |
主要檢查項目 |
檢查件數(shù) |
違反件數(shù) |
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中國 （26種） |
雞肉、豬肉、蝦、鰻魚等 |
呋喃唑酮、瘦肉精、金霉素和無色孔雀石綠等 |
22418 |
7 |
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蔬菜、水果、魚等（洋蔥、胡蘿卜、茶葉、木耳、青椒等） |
涕滅威亞颯、三唑醇、三唑磷、毒死蜱、惡醚唑、嘧霉胺等 |
14756 |
11 |
|
|
貝殼類 |
麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒 |
3086 |
3 |
|
|
所有的加工食品 |
甜蜜素 |
388 |
3 |
|
|
蓮子 |
黃曲霉素 |
3 |
0 |
