食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，近來(lái)臺(tái)灣"衛(wèi)生署"全力追查毒淀粉事件，目前了解到部分淀粉原料來(lái)自越南制造商。臺(tái)食藥局表示，廠家以樹(shù)薯淀粉報(bào)關(guān)，邊境已采逐批檢驗(yàn)。
為讓產(chǎn)品具有良好口感，近日臺(tái)灣查出不良食品廠家非法添加順丁烯二酸酐化制淀粉，受影響產(chǎn)品種類(lèi)包括粉圓、芋圓、地瓜圓、關(guān)東煮、河粉等，然而有立法委員擔(dān)憂(yōu)，涉及的產(chǎn)品范圍可能更大。
臺(tái)灣衛(wèi)生署食品藥物管理局局長(zhǎng)康照洲表示，已對(duì)全臺(tái)99家淀粉原料廠進(jìn)行全面排查，已經(jīng)完成94家都沒(méi)有問(wèn)題，希望從源頭阻止非法原料繼續(xù)使用。
目前有"怡和淀粉有限公司"以及協(xié)奇淀粉等供應(yīng)商被鎖定，已知怡和淀粉來(lái)自越南制造商，目前尚不清楚協(xié)奇淀粉的來(lái)源。
康照洲說(shuō)，越南這個(gè)廠商進(jìn)口是以"樹(shù)薯淀粉"報(bào)關(guān)，目前在海關(guān)采逐批檢驗(yàn)，對(duì)于其他的淀粉產(chǎn)品則加強(qiáng)檢驗(yàn)。也針對(duì)全臺(tái)99家制粉工廠全面稽查，并針對(duì)市售加強(qiáng)抽查與檢驗(yàn)。
"順丁烯二酸酐化制淀粉"是工業(yè)用變性淀粉，是將淀粉以順丁烯二酸酐處理后加工而成，目前在食品中添加順丁烯二酸酐化制淀粉屬于違規(guī)行為。
