夏季是喝啤酒的最佳時(shí)節(jié)，此時(shí)，主要是因氣溫高而覺(jué)得喝啤酒涼爽，但也不是多多益善，更不是毫無(wú)節(jié)制地亂喝，其間還有很多值得注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
燒烤與啤酒不宜同食 這是因?yàn)闊臼称吩谘具^(guò)程中能產(chǎn)生10種致癌物質(zhì)，而此時(shí)大量飲用啤酒會(huì)使血液中鉛的含量增高，促使燒烤食品中多種有害致癌物質(zhì)與鉛相結(jié)合，易患消化道疾病甚至并發(fā)癌癥。
食海鮮時(shí)不宜飲啤酒 海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中也富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，如果食海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使這種物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合而增加人體血液中的尿酸含量，使之因失卻平衡而不能及時(shí)排出體外，并以鈉鹽的形式得到沉淀，從而形成難排的尿路結(jié)石。
劇烈運(yùn)動(dòng)后慎飲啤酒 劇烈運(yùn)動(dòng)后飲一杯啤酒可緩解暫時(shí)的口渴，但由于大汗淋漓時(shí)的毛孔擴(kuò)張，易導(dǎo)致汗毛孔驟然遇冷急速閉塞，出現(xiàn)“短路”，使體熱散發(fā)受阻，還會(huì)造成人體血液中尿酸濃度升高，影響尿酸的排泄，誘發(fā)感冒以及關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)等癥。
空腹忌飲冰啤 飯前腹空時(shí)飲用啤酒，則容易使血管迅速收縮，血流量減少，造成生理功能失調(diào)，正常的進(jìn)餐和食物消化吸收都有可能受到影響。冷凍的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，使人飲后感到腸胃不適，導(dǎo)致消化功能紊亂，并發(fā)生腹瀉、腹痛等不良后果。
喝啤酒勿摻烈性酒 啤酒所含的是大量的水分和二氧化碳，而烈性酒所含的酒精濃度都較高，兩者混飲，會(huì)導(dǎo)致酒精對(duì)全身的的滲透，危及肝、胃、腸和腎等器官的安全，不使消化酶產(chǎn)生，減少胃酸分泌、引發(fā)胃痙攣、急性胃腸炎等病癥。
飲啤酒謹(jǐn)防泡沫流失 啤酒入杯時(shí)動(dòng)作稍快會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，這時(shí)應(yīng)大口快喝，盡量減少其主要成分二氧化碳?xì)怏w的溢出，而在平時(shí)的飲用中，也應(yīng)加快飲用速度，保持體內(nèi)舒適涼爽，切忌小口慢飲而白白損失泡沫。
除此之外，還應(yīng)做到不用熱水瓶貯存啤酒，防止水垢中的汞、鎘、砷、鉛等金屬物質(zhì)混在啤酒中對(duì)人體產(chǎn)生危害，并注意喝啤酒時(shí)少吃魚(yú)、肉及葷腥油膩和酸甜苦辣等食品，確保身體健康。
