小腸上有許多折皺，表面面積可達825平方米。這些絨毛狀的突起膜，有很強的吸收水分的能力，即使進入人體的水分過多，也能夠被小腸吸收掉。但是，人在飲酒之后，尤其是連續(xù)飲酒之后，情況就不同了。大量飲酒，會造成小腸運動增加，水分吸收減少，以致發(fā)生腹瀉。這是因為酒精可使小腸中的絨突起處病變，使其水分吸收機能下降。所以有些人在連續(xù)飲酒后，發(fā)生腹瀉是常有的事。此外，長時間飲酒，也會使胰臟慢慢地受損，這也是導(dǎo)致腹瀉的原因之一。