白菜：被認(rèn)為是一種可治百病的蔬菜。將白菜葉放在開水中泡軟后敷在患處，可以治療燒傷、刀傷、血腫、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、濕疹、斑疹、痤瘡等。飲用白菜汁可治療感冒、頭痛、支氣管炎、咽喉炎。如果因喝酒過多而引起劇烈頭痛，可用清水煮白菜，用蒸汽熏頭部并進(jìn)行深呼吸，能明顯減輕痛感。
黃瓜：富含維生素、礦物質(zhì)等，并具有藥用價值。老黃瓜皮50克，加水煎煮一碗，每日服2-3次，連續(xù)服用，可治四肢浮腫。干黃瓜藤煎濃汁，每目兩次，每次服5毫升，治高血壓。黃瓜皮水煎服，每日3次治黃疸。鮮黃瓜可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以多吃黃瓜可減肥。糖尿病患者經(jīng)常食用，不但血糖不會升高，反而還有一定的降糖作用。
胡蘿卜：具有多種治病功能。搗爛外敷患處可治療燒傷和癰癤，飲服其汁可治胃酸過多引起的胃痛。老年人如果每天飲用一小杯胡蘿卜汁與牛奶混合的飲料(各占一半)，有助于恢復(fù)和增強記憶力。少年兒童早餐常吃由胡蘿卜丁和蜂蜜共同調(diào)和的燕麥片粥，有利于增強智力和記憶力。
芹菜：也叫藥芹，具有醫(yī)療作用，促進(jìn)體內(nèi)毒素的排放，有利于身體健康。
