很多人都有喝茶的習慣，然而喝茶也是有講究的，并非人人都適宜。
人們普遍認為剛摘下來的茶葉最好，其實不然，采摘下來不足一個月的茶葉由于放置時間短，一些對身體不利的物質(zhì)（如多酚類、醇類、醛類）尚未被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉腹脹等反應。太新鮮的茶葉對胃酸缺乏或慢性胃潰瘍的人更不好，新茶會刺激胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至會加重病情；
茶葉的多酚類物質(zhì)對胃腸黏膜有一定的收斂作用，便秘者飲茶會加重便秘；
茶葉中的咖啡因對大腦皮層有明顯的興奮作用，患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人飲茶，會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息；
茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，患有缺鐵性貧血的人飲茶會加重貧血；
茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質(zhì)疏松，因此缺鈣或骨折的人飲茶會使骨折難以康復；
茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。而胃酸過多會影響潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效，所以患潰瘍病的人不宜飲茶；
茶葉中含有較多的草酸，飲茶將加重結石的發(fā)展。故有結石的人不宜喝茶；
茶葉中的茶堿能增高人體體溫，使藥物的降溫作用大減甚至消失。因此，發(fā)燒時不宜飲茶。
