今天將推出第一期：食品類常見標(biāo)識。本期部分標(biāo)識有些本報此前曾經(jīng)刊登過，但由于讀者反映強(qiáng)烈，并提出諸多疑問，在此為您進(jìn)一步解讀和提示。
是否為綠色食品講究挺多
綠色食品標(biāo)識是對綠色食品特定的質(zhì)量證明商標(biāo)，分為A級和AA級兩個標(biāo)準(zhǔn)。A級允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，標(biāo)志顏色底色為綠色，圖形與字體為白色；而AA級則禁止使用化學(xué)合成物質(zhì)，標(biāo)志顏色底色為白色，圖形與字體為綠色。在鑒別一種食品是否為綠色食品時，除了看圖象標(biāo)識，還可以看產(chǎn)品的編號，真正的綠色食品外包裝上應(yīng)由LB和12位阿拉伯?dāng)?shù)字組成《LB－××－××××××××××（A/AA）》。
小提示：建議消費者購買食品到正規(guī)的商場或超市，同時要經(jīng)常注意工商局、質(zhì)監(jiān)局等部門發(fā)布的產(chǎn)品質(zhì)量信息。
無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥不超標(biāo)
無公害食品在我國是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品符合無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。這類產(chǎn)品中允許限量、限品種、限時間的使用人工合成化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料添加劑等。標(biāo)志由綠色和橙色組成，其中“麥穗”圖案和“對號”為橙色。
有機(jī)食品才是“純天然”
有機(jī)食品是指完全不含人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑的食品。
與無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品相比，有機(jī)食品是完全意義上的純天然食品，從食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工到倉儲、運(yùn)輸、貿(mào)易的全部過程都要經(jīng)過專家的嚴(yán)格監(jiān)控，必須完全符合不含人工合成添加劑的標(biāo)準(zhǔn)。
小提示：市民在一些超市里購買的農(nóng)產(chǎn)品常常被稱為“純天然”，但仔細(xì)查看農(nóng)產(chǎn)品的包裝袋上卻無從發(fā)現(xiàn)“有機(jī)食品”的標(biāo)識，這樣的食品您最好不要購買。
15類食品必須貼QS
即QS標(biāo)志。字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色?！都訌?qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》規(guī)定，實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理的食品，其產(chǎn)品出廠必須加?。ㄙN）食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志。沒有食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷售。
必須貼有“QS”標(biāo)志的食品包括15類產(chǎn)品:小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品。
保健食品功能不準(zhǔn)超過兩個
保健食品指表明具有特定保健功能的食品，它只適宜特定人群食用，具有調(diào)節(jié)肌體功能，不以治療疾病為目的。
我國目前只允許生產(chǎn)有下列保健功能的產(chǎn)品，即免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽潤喉、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠、促進(jìn)泌乳、抗突變、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營養(yǎng)性貧血、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、美容(祛痤瘡／祛黃褐斑/改善皮膚水分和油分)、改善胃腸道功能(調(diào)節(jié)腸道菌群/促進(jìn)消化／對胃粘膜有輔助保護(hù)作用)等，共有22種保健功能。
小提示：最近衛(wèi)生部規(guī)定，同一配方的保健食品功能不能超過兩個。因此選購產(chǎn)品時要按照自身需要，選購上述有關(guān)功能的產(chǎn)品，千萬不要聽信那些夸大或虛假宣傳具有多種功能的產(chǎn)品，否則會選購錯誤和上當(dāng)。
是否轉(zhuǎn)基因，你得看文字
外包裝上有一行字：“本產(chǎn)品含有轉(zhuǎn)基因成分”或“本產(chǎn)品不含轉(zhuǎn)基因成分”字樣。
轉(zhuǎn)基因是指透過生物技術(shù)，將生物中某個基因抽出，然后植入另一種生物內(nèi)。基于轉(zhuǎn)基因食品潛在安全的不確定性，世界各國政府都加強(qiáng)對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行管理。
小提示：目前一些商家為了掩蓋產(chǎn)品的轉(zhuǎn)基因成分，往往采取將“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)志寫得非常小，并且混雜在一排產(chǎn)品介紹中的辦法。在購買豆油、色拉油等商品時消費者一定要看清楚產(chǎn)品的外包裝上是否含有“轉(zhuǎn)基因”字樣。
