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天冷更要小心農(nóng)藥殘留

   2006-04-09 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11360
冬季,大棚種植的植物農(nóng)藥殘留量加大——
    進入冬季,天氣寒冷,植物所進行的光合作用不能完全將農(nóng)藥吸收,多數(shù)進入大棚種植的植物對農(nóng)藥的需要量更大,農(nóng)藥殘留量也會更大。因此,洗菜要更徹底。由于部分蔬菜農(nóng)藥殘留較高,加之市民食用時沒有很好地清潔,極易發(fā)生食物中毒。農(nóng)藥中毒潛伏期多在半個小時內(nèi),短者10分鐘,長者可達2小時,出現(xiàn)的主要癥狀有:頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、食欲減退、倦乏、四肢發(fā)麻無力、視力模糊。中毒較嚴(yán)重者,可伴有腹痛、腹瀉、肌肉顫動、出汗、精神恍惚、言語障礙、瞳孔縮小等。
    專家建議,購買蔬菜水果要在正規(guī)的集貿(mào)市場或超市,這些場所的蔬菜水果一般都經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測,合格才能上市,不要認為田間地頭和流動攤販的水果蔬菜最新鮮而盲目購買,這些未上市的果蔬大多沒有經(jīng)過抽檢,不能保證農(nóng)藥殘留合格。此外,食用蔬菜時最好在水中充分清洗浸泡,食用水果時盡量削皮,葡萄等不好去皮的水果要經(jīng)半小時浸泡后再食用。
    一旦出現(xiàn)食物中毒癥狀要及時進行自救,嚴(yán)重時要到醫(yī)院接受搶救治療。農(nóng)藥中毒患者無法在兩個小時內(nèi)被送到醫(yī)院的,可采取以下急救方法:1.大量飲水,用雞毛探喉嚨,誘發(fā)嘔吐中毒食物。2.用手指刺激喉部,誘發(fā)嘔吐中毒食物。3.有條件的及時進行靜脈注射阿托品,要反復(fù)注射,隨后立即送醫(yī)院。

 
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