美國一項(xiàng)新研究結(jié)果顯示，無論是日常飲食還是營養(yǎng)保健品形式的鐵和鈣的攝入，對肺癌的發(fā)生發(fā)展都可能產(chǎn)生一定影響。鐵和鈣攝入多尤其可能增加吸煙者患肺癌的風(fēng)險。
鐵、鈣和鋅是參與人體內(nèi)活性氧代謝的微量營養(yǎng)素。先前曾有科學(xué)研究表明，鐵、鈣和鋅攝入過多可能增 加罹患腸癌、乳腺癌和前列腺癌等癌癥風(fēng)險。
在一項(xiàng)新的研究中，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員對９２３名肺癌患者和１１２５名健康人進(jìn)行了飲食情況調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包含吸煙史等潛在風(fēng)險因素。調(diào)查結(jié)果顯示，分別衡量鐵、鈣和鋅與肺癌的關(guān)聯(lián)時，鐵、鈣的致癌風(fēng)險高于鋅；而三者共同的致癌風(fēng)險則更大。這一結(jié)果發(fā)表在１１月號的美國《流行病學(xué)》雜志上。
參與這項(xiàng)研究的克里斯蒂亞尼表示，無論鐵、鈣和鋅的來源是飲食還是保健藥品，結(jié)論是相同的，“特別是鐵和鈣的攝入與肺癌發(fā)病風(fēng)險增加有關(guān)”。此外，鐵、鈣和鋅對吸煙者的影響大，對已戒煙者的影響小。
克里斯蒂亞尼說，雖然有關(guān)結(jié)論還需要進(jìn)一步研究的確認(rèn)，但吸煙者和曾經(jīng)吸煙的人在沒有醫(yī)生建議的情況下，“最好不要大量服用含鈣和鐵的營養(yǎng)保健品”。
