人食用過(guò)期食品容易引發(fā)急性食物中毒，甚至導(dǎo)致急性傳染病發(fā)生。去年以來(lái)，我市發(fā)生多起因誤食了過(guò)期變質(zhì)食品，造成全家集體中毒事件。為了避免食用過(guò)期食品，國(guó)家對(duì)各類食品的保質(zhì)期作了明確的規(guī)定，食品的保質(zhì)期一般在盛裝罐、盛裝袋上加以注明，未注明的可以根據(jù)其生產(chǎn)日期進(jìn)行推算。
市民在購(gòu)買食品時(shí)，一定要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，不要購(gòu)買無(wú)出廠日期、又未注明保質(zhì)期的食品。更不要貪圖便宜，購(gòu)買和食用過(guò)期食品。此外，特別謹(jǐn)防個(gè)別生產(chǎn)廠家和不法商家受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，采取涂改生產(chǎn)日期，彈性標(biāo)簽，隨意標(biāo)簽等各種手段欺騙消費(fèi)者。市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)專家提醒：一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和銷售過(guò)期食品的不法廠家和商家，請(qǐng)立即向衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告。
