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怎樣識別注水豬肉？

2006-05-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)3930

   （1）看：如瘦肉淡紅帶百，有光澤，很細嫩，甚至有水浸則是打水的。如顏色鮮紅則未灌水。
    （2）摸：用手摸瘦肉不粘手，即打水的，如用手摸瘦肉拈手則未打水。
    （3）貼紙：曲一塊白紙貼在肉上，如紙很快被水濕透，是打了水的；若不容易濕透，上沾有油跡的表明未打水。貼紙法還可用于牛、羊肉。

標簽： 怎樣識別注水豬肉？識別怎樣水濕透很快容易表明羊肉用于白紙一塊食品安全常識

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