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小心日本豆腐含檸檬黃

   2006-05-25 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5850

    問題豆腐在市場上大量存在,前不久,廣州市質監(jiān)局才在白云區(qū)范圍內開展了黑豆腐加工點專項清查行動,打掉4黑豆腐加工點。日前,記者獲悉,由廣州市番禺區(qū)市橋蓮湖工業(yè)區(qū)百益食品廠生產(chǎn)的日本豆腐被檢出含有違禁的添加劑檸檬黃。據(jù)悉,過量食用檸檬黃可能使人體中毒或致病。 

  據(jù)報道,近日昆明工商部門在某農貿市場抽查時,發(fā)現(xiàn)市場正在銷售的日本豆腐含有可使豆腐色澤晶瑩、口感清脆和保鮮期長的違禁添加劑檸檬黃。而據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB27601996)規(guī)定:檸檬黃只可用于果汁飲料、配制酒、糖果等食品,而且最大使用量為0.10g/kg。
  有關專家提醒消費者,在選購日本豆腐時要注意:優(yōu)質日本豆腐似脂般潔白晶瑩、口感清脆、香氣誘人。劣質日本豆腐呈深黃色,質地粗糙,有不良氣味。

 
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