【現(xiàn)象】春節(jié)前白酒相繼提價(jià)
高檔白酒集體“耍酒瘋”
“今年白酒漲價(jià)可謂瘋狂，成為歷年來(lái)調(diào)漲幅度、漲價(jià)范圍最大、最廣的一年。”近日，國(guó)內(nèi)知名的專業(yè)酒水連鎖零售網(wǎng)酒仙網(wǎng)CEO郝鴻峰在接受記者采訪時(shí)指出，今年以來(lái)，整個(gè)白酒行業(yè)綜合平均漲幅達(dá)30%，而往年雖然每年中秋、春節(jié)消費(fèi)旺季都會(huì)調(diào)漲，但調(diào)漲幅度一般為4%-5%。據(jù)其介紹，像汾酒、瀘州老窖、老郎酒系列最近都上調(diào)了，比如汾酒20年，漲了30多元，漲幅達(dá)15%;瀘州老窖1573出廠價(jià)一瓶漲了200元，漲幅20%;老郎酒系列每瓶漲了60-80元，漲幅達(dá)35%。
近期國(guó)內(nèi)白酒價(jià)格直線上升，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是上半年“限價(jià)”帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。下半年是酒類商品的銷售旺季，限價(jià)令“失效”，酒企們相繼報(bào)復(fù)性調(diào)漲，先在第一輪中秋國(guó)慶消費(fèi)旺季，多家酒企公開宣布調(diào)漲;第二輪明年春節(jié)前的消費(fèi)旺季，又再來(lái)一輪調(diào)價(jià)。郝鴻峰認(rèn)為，白酒業(yè)的調(diào)漲勢(shì)頭仍會(huì)持續(xù)，即使明年春節(jié)過(guò)后，“未來(lái)十年，預(yù)計(jì)白酒價(jià)格會(huì)以每年10%幅度上漲。”
中檔白酒也跟風(fēng)漲
高檔白酒節(jié)前漲價(jià)，中檔白酒為了拉近與高檔白酒的距離，以保持自己“中檔”的位置，也都紛紛提價(jià)。某商貿(mào)負(fù)責(zé)人告訴記者，就如洋河藍(lán)色經(jīng)典“海之藍(lán)”，中秋節(jié)時(shí)還賣128元/瓶，現(xiàn)在都已經(jīng)賣到了148元/瓶，還有湯溝窖藏壹號(hào)和雙溝珍寶坊，也都賣到了158元/瓶和138元/瓶。
“總的來(lái)說(shuō)，高檔白酒漲幅較大，中檔白酒價(jià)格也漲了，但漲得少。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，雖然高檔白酒價(jià)格一路飆升，但貨源還是緊缺，一方面是因?yàn)閺S家限量供應(yīng)，另一方面，是因?yàn)閭€(gè)別投機(jī)商故意囤積。
市場(chǎng)緊俏 囤酒1月利潤(rùn)超30%
白酒頻繁漲價(jià)，讓不少市民打起了囤白酒賺錢的主意。成都市民程剛平時(shí)就喜歡囤酒。“今年10月份，我以每瓶1500多元買了兩件飛天茅臺(tái)，現(xiàn)在每瓶?jī)r(jià)格都差不多接近2000元了，如果現(xiàn)在出手，兩件酒可賺上萬(wàn)元，單每瓶酒的利潤(rùn)超過(guò)3成。”不過(guò)程剛表示，目前他并不準(zhǔn)備出手，“到春節(jié)價(jià)格還要高，到時(shí)每瓶賣2500元也有可能。”
眼下，元旦已經(jīng)臨近，傳統(tǒng)春節(jié)也不遠(yuǎn)了，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，隨著“飛天”茅臺(tái)、1573等高檔酒的這波漲價(jià)，白酒很有可能再次引發(fā)一輪漲價(jià)潮，不少商家已開始捂酒惜售。成都多家主營(yíng)白酒的商行里，雖然酒柜上展示著各種白酒，但只能少量訂購(gòu)，批量購(gòu)買已比較困難。
【調(diào)查】“逢年必漲”為哪般?
調(diào)價(jià)只是噱頭與成本無(wú)關(guān)
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒“年底調(diào)價(jià)”只是一個(gè)噱頭。“目前，白酒各項(xiàng)構(gòu)成的成本價(jià)格均出現(xiàn)一定的上漲，不過(guò)，總體而言，其上漲幅度仍處于合理的漲幅范圍內(nèi)，企業(yè)完全可進(jìn)行內(nèi)部消化。”相關(guān)人士解釋，根據(jù)公開報(bào)表，13家上市公司白酒企業(yè)的平均毛利率超過(guò)70%，因此，成本問(wèn)題可能并不是影響大多數(shù)白酒品牌漲價(jià)的主要原因。
“白酒企業(yè)漲價(jià)的原因，用得最多的，莫過(guò)于原材料成本上漲和企業(yè)戰(zhàn)略的需要。”業(yè)內(nèi)人士表示，相對(duì)于毛利率普遍過(guò)高的高端白酒，原材料成本上漲幾乎可以忽略不計(jì)，而公司的“戰(zhàn)略發(fā)展”或許才是主要原因，對(duì)于以“面子消費(fèi)”為主導(dǎo)的高端白酒，企業(yè)都不希望因?yàn)榕c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格差距過(guò)大出現(xiàn)檔次之分，因此，價(jià)格上漲不可避免。
公務(wù)消費(fèi)成白酒漲價(jià)推手
高端白酒的接連漲價(jià)，首先與其特殊的品牌定位有密切的關(guān)系，有句話叫買的不喝喝的不買，就是說(shuō)高價(jià)酒的消費(fèi)群體并不是普通大眾，主要來(lái)源于公務(wù)宴請(qǐng)、節(jié)日送禮，這部分消費(fèi)群體需求大，對(duì)于價(jià)格的敏感度卻相對(duì)較低。
在中國(guó)人的送禮消費(fèi)環(huán)境下，廠商認(rèn)定白酒的檔次是靠漲價(jià)漲出來(lái)的。其次漲價(jià)還是打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有效銷售策略，業(yè)內(nèi)人士分析，高端白酒在沒(méi)有其他附加值吸引消費(fèi)者的情況下，價(jià)格的高低理所當(dāng)然的代表了品牌的高低，因此各白酒企業(yè)紛紛采取控量保價(jià)模式，把價(jià)格往上提，等到市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的需求越來(lái)越強(qiáng)烈的時(shí)候，廠家就開始宣布上調(diào)出廠價(jià)格，以凸顯高端名酒的知名度、稀缺性。
"宴請(qǐng)文化"成就價(jià)格虛胖
經(jīng)銷商何小姐按照近年高端白酒頻繁提價(jià)后的銷售情況分析，高端白酒作為生活非必需品，價(jià)格的提高對(duì)銷售帶來(lái)的影響微乎其微，以往習(xí)慣了購(gòu)買五糧液、茅臺(tái)或者國(guó)窖1573用來(lái)宴請(qǐng)的客戶，因?yàn)檎也坏狡渌娲破?，并不?huì)因?yàn)閮r(jià)格上漲而放棄購(gòu)買。從某種程度上看，高端白酒已變成滿足心理需求的產(chǎn)品。
“作為重要的交往方式，中國(guó)傳統(tǒng)的宴請(qǐng)文化產(chǎn)生了對(duì)高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費(fèi)需求猛增讓奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)有了增長(zhǎng)空間。”四川大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授張紅偉認(rèn)為，白酒的上漲一方面由高端白酒供不應(yīng)求引起，高檔白酒產(chǎn)量增加有限，但隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)于此類消費(fèi)品的需求猛增，供需失衡導(dǎo)致了價(jià)格上漲;另一方面則是由于中國(guó)特殊的“宴請(qǐng)文化”所引起，高端白酒消費(fèi)群體和消費(fèi)方式都相對(duì)特定，剛性需求很大，價(jià)格彈性很差，“越貴越買”的不正常現(xiàn)象在高端酒產(chǎn)品行業(yè)中已越來(lái)越正常。
不漲會(huì)“跌份”?“送禮消費(fèi)”給慣的
回首看過(guò)去十年，春節(jié)前國(guó)內(nèi)銷售前十名白酒通常都會(huì)漲價(jià)，這已成為它們的常規(guī)動(dòng)作。“全國(guó)約有5000多家酒廠。預(yù)計(jì)從今天開始，白酒漲價(jià)風(fēng)會(huì)全面開始，每天都會(huì)有兩三家酒廠宣布漲價(jià)，直至12月中旬左右。此外，盡管紅酒到目前還沒(méi)什么動(dòng)作，但估計(jì)隨著春節(jié)前消費(fèi)量的增加也會(huì)提價(jià)，特別是暢銷品種。”
消費(fèi)者，一邊對(duì)此大呼“傷不起”，一邊該買來(lái)送人的還是要買。分析人士稱，漲價(jià)潮下，白酒如果不漲都覺得很跌份。在中國(guó)人的“送禮消費(fèi)”環(huán)境下，廠商認(rèn)定白酒的檔次是靠漲價(jià)漲出來(lái)的。
