近幾年保健酒一直以30%的速度在增長，2010年市場消費規(guī)模突破了130億元。2011年，保健酒行業(yè)呈現(xiàn)出四大發(fā)展趨勢。

趨勢一：保健酒消費群體年輕化

由于人們長久以來抱有“保健酒等同于藥酒”的思維慣性，飲用保健酒的消費群體一直以老年人為主。現(xiàn)在這一情況正在悄悄發(fā)生改變。調查發(fā)現(xiàn)，南方及華東沿海等有悠久保健酒飲用歷史的城市，在年輕人習慣消費的小餐飲終端、大排檔、燒烤店里，保健酒已成為盛行的佐餐飲料酒。喝酒，喝保健酒，正在成為很多年輕人的生活習慣。

分析看來，保健酒消費群體年輕化主要有兩個方面原因。一方面，年輕人因為生活工作壓力大，普遍存在亞健康問題，開始更加關注自己的健康，于是慢慢接觸并飲用保健酒。另一方面，保健酒企業(yè)也在努力改善口感，提高品質，同時在宣傳上淡化功能強調健康，引導消費者走出“喝保健酒可以治病”誤區(qū)，使年輕一代慢慢接受了“喝保健酒就是喝健康”這一健康飲酒理念和健康的生活方式的普及。

趨勢二：品牌傳播時尚化

　  之前以老年人為主要消費群體的特性使得保健酒一直以功能訴求為主，其廣告一般都會反復強調保健酒的功效。隨著飲用人群的年輕化，保健酒產(chǎn)品包裝設計、宣傳策略都在慢慢呈現(xiàn)出時尚化的趨勢，倡導以時尚演繹傳統(tǒng)和經(jīng)典。成都天知堂酒業(yè)官網(wǎng)推出的扶元春高端滋補養(yǎng)生酒，即借鑒大量國際品牌時尚元素，力求塑造簡約不簡單、大氣而不張揚的時尚風格。

此外保健酒品牌訴求也在更多地迎合年輕人的行為習慣而嘗試多樣化營銷策略。扶元春滋補養(yǎng)生酒即以“立世當自強，活出精氣神”為品牌主張，而不再局限于傳統(tǒng)的功能訴求。

“立世當自強，活出精氣神”體現(xiàn)在品牌精神上：作為保健酒行業(yè)的新貴和后起之秀，成都天知堂酒業(yè)公司深懷責任和使命，因此不斷依靠科技進步和技術的升級，以不斷的自主創(chuàng)新為行業(yè)注入新的活力，也真正實現(xiàn)了無愧保健酒行業(yè)后起之秀的企業(yè)社會責任。

趨勢三：保健酒的銷售渠道開始分化并形成門檻

綜觀保健酒二十年的發(fā)展史，其銷售渠道一直是以“商超加餐飲”的模式在運作。保健酒品牌中椰島鹿龜酒和勁酒各自占據(jù)著這兩大渠道。隨著市場的發(fā)展和行業(yè)的整合，保健酒也在不斷地拓寬銷售渠道。尤其是近兩年，酒業(yè)巨頭和資本紛紛進入保健酒業(yè)并迅速切入中高端市場，使得保健酒銷售渠道依據(jù)保健酒的低中高端特性呈現(xiàn)明顯分化的趨勢。

首先，隨著保健酒兩大傳統(tǒng)渠道之一的現(xiàn)代商超渠道(國際大賣場，全國性和大區(qū)域性標準連鎖超市，CVS連鎖便利店)進場費用，陳列費用，節(jié)慶促銷費用越來越高，只有具備資本優(yōu)勢的保健酒企業(yè)才有實力進入現(xiàn)代商超渠道的這三個業(yè)態(tài)。更多的中小型保健酒將因無力負擔越來越高漲的現(xiàn)代商超渠道成本而無法獲得鋪貨率，沒有鋪貨率也就意味著失去了大量的銷售機會。業(yè)內權威人士認為，保健酒行業(yè)不僅有技術門檻、研發(fā)門檻、品牌壁壘等行業(yè)門檻，目前其實還有渠道門檻：國際大賣場，全國性和大區(qū)域性標準連鎖超市，CVS連鎖便利店)進場費用，陳列費用，節(jié)慶促銷費用的支付能力成為制約中小型保健酒做大做強的巨大障礙。因此，在很長一段時間，保健酒龍頭企業(yè)仍將是保健酒行業(yè)快速成長和發(fā)展的主要勢力。

超高端保健酒將借鑒高端白酒銷售模式發(fā)力團購渠道并嫁接特殊渠道將成為保健酒行業(yè)渠道變革的又一大趨勢。

團購渠道可以直擊目標消費群體，快速培養(yǎng)固定消費群體。產(chǎn)品的傳播速度也相應的增快。未來保健酒企業(yè)將首先選擇與擁有團購資源的超級代理商進行合作。扶元春高端滋補養(yǎng)生酒就是主要采用這一渠道來實現(xiàn)迅速打開市場局面的。

副食便利店、小餐飲終端、大排檔則是大眾型小瓶保健酒的主打渠道。

趨勢四：消費升級帶來行業(yè)復興

近年來，隨著人們收入水平的提高以及對健康的追求，消費行為漸漸從盲目走向理性，消費升級趨勢越來越明顯，保健酒健康養(yǎng)生的特性正好迎合了人們對健康升級的需求，喝健康酒，喝保健酒的理念正在贏得更廣泛的市場。業(yè)內專家認為，市場對于保健酒有著強大的剛性需求。從每年參加糖酒會的酒類企業(yè)看，保健酒企業(yè)數(shù)量在明顯增加。在區(qū)域市場，迎合當?shù)乜诟行枨蟮膮^(qū)域品牌也在慢慢占據(jù)當?shù)刂髁魇袌觥?/span>

在高端保健酒空白市場，保健酒行業(yè)新貴品牌扶元春高端滋補養(yǎng)生酒的產(chǎn)品面市，全力滿足中國迅速崛起的中產(chǎn)階層對高品質、高形象的高端保健酒的需求。

消費升級給保健酒行業(yè)帶來的巨大市場機會，吸引了眾多白酒巨頭和資本的進入。2008年，五糧液聯(lián)合巨人集團推出黃金酒；2009年，茅臺集團攜手民間資本新推出白金酒；2011年，汾酒集團和汾酒廠股份有限公司聯(lián)合投資設立竹葉青營銷公司，全力打造保健酒竹葉青品牌。專家認為，白酒業(yè)巨頭進軍保健酒，勢必會加速保健酒行業(yè)的發(fā)展，為保健酒行業(yè)帶來更加光明的前景。