消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蜂產(chǎn)品時(shí)應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以注意：

　　1、選用有QS（食品生產(chǎn)許可證）標(biāo)志的產(chǎn)品。

　　2、購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品包裝標(biāo)志是否齊全（產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品等級(jí)、保質(zhì)期、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等）。

　　3、顏色：顏色淺。取少量蜂蜜放入一細(xì)長(zhǎng)的無(wú)色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。

　　4、濃度、粘度：濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好；挑起蜂蜜時(shí)，筷子頭上的蜜汁和液面形成一根又細(xì)又長(zhǎng)而且很有拉力的絲條，斷絲后迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。

　　5、口味：口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤(rùn)和純正的香氣。

　　6、水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天后仍無(wú)沉淀。

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