蛋白質流失是慢性腎炎中較為重要的特征?，F在腎炎患者都知道要控制飲食，尤其是蛋白質的攝入量，但究竟怎么控制呢？一些患者由于對腎病了解得不透徹，飲食上出現了“無蛋白”和“多蛋白”兩種誤區(qū)。
“無蛋白”飲食是指一些患者被診斷為慢性腎病后就開始控制蛋白攝入，平時只吃素、不吃肉。“無蛋白”飲食不但無助于腎病治療，還會造成營養(yǎng)不良、免疫力低下，發(fā)生感染，加重病情。與此相反，有些患者認為慢性腎炎會流失大量尿蛋白，于是求助于飲食，不斷攝入各種高蛋白食物，以求補充尿蛋白的流失。結果蛋白攝入過多，加重了腎臟負擔，不利于保護腎功能。
腎病患者要選擇優(yōu)質低蛋白飲食。飲食應盡量減少植物蛋白，植物蛋白中主要是粗蛋白，粗蛋白的代謝廢物相對多，可加重腎臟負擔。腎衰患者一般應限食豆制品，適當限制主食如一般的米面，因為米面（麥淀粉除外）中含有一定的植物蛋白，可適當補充牛奶、雞蛋，少吃一點魚、瘦肉等動物蛋白（含必需氨基酸，優(yōu)質蛋白）。優(yōu)質低蛋白飲食可有效地減輕腎臟負擔，治療效果就會更好更快。
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