一、購(gòu)買(mǎi)定型包裝的面包、糕點(diǎn)時(shí)要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、QS標(biāo)識(shí)等標(biāo)注是否清晰齊全、包裝表面是否整潔，無(wú)破損等。
二、在購(gòu)買(mǎi)散裝的面包、糕點(diǎn)時(shí)務(wù)必查看：1.銷(xiāo)售的散裝食品是否有防塵材料遮蓋；2.是否設(shè)置有不被消費(fèi)者直接觸及食品的隔離設(shè)施；3.是否在顯著位置設(shè)置有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志；4.是否在盛放散裝食品的容器的顯著位置或隔離設(shè)施上標(biāo)識(shí)出食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法；5.銷(xiāo)售人員是否符合衛(wèi)生著裝，如配戴口罩、手套和帽子等。凡不具備上述條件的散裝的面包糕點(diǎn)等食品，請(qǐng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
三、提高安全意識(shí)，慎購(gòu)慎食感官性狀（色、香、味、形等）異常的食品。任何食品或原料，都有它固有的色、香、形、味，出現(xiàn)顏色、軟硬、彈性、香氣等感官性狀過(guò)分“好”的，或者和日常認(rèn)識(shí)相比明顯有異常的，購(gòu)買(mǎi)時(shí)務(wù)必要把食品安全作為首要因素考慮，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)和食用。
四、購(gòu)買(mǎi)的面包糕點(diǎn)等食品要注意選擇可信賴(lài)的商家和知名品牌。購(gòu)買(mǎi)食品后，要嚴(yán)格按照其標(biāo)簽規(guī)定的保存條件保存，避免食品提前變質(zhì)。
五、應(yīng)向商家索要購(gòu)物憑證，并保存好憑證及食品外包裝，以便出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)作為維權(quán)的有效證據(jù)。
【相關(guān)閱讀】
糕點(diǎn)、面包產(chǎn)品選購(gòu)常識(shí)
面包的選購(gòu)和營(yíng)養(yǎng)
