冬季里火火紅紅的糖葫蘆成為了市場上最耀眼的顏色，那一串串晶瑩剔透且掛滿了芝麻和糖漿的糖葫蘆是人們冬天最喜歡的零食。工商所提醒消費(fèi)者，選購糖葫蘆要謹(jǐn)慎，要盡量避免購買顏色過于鮮艷的糖葫蘆。有的不法商販為了糖葫蘆的賣相好，使用紅色工業(yè)染料與明膠和糖精勾兌成糖漿，不但糖漿顏色鮮紅，而且溫度高時糖葫蘆上的糖漿也不融化。建議消費(fèi)者最好購買有品牌的糖葫蘆，質(zhì)量和衛(wèi)生都有保證。
這里提醒消費(fèi)者，盡量避免空腹食用糖葫蘆。山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與山楂皮、山楂纖維和食物殘?jiān)饶z著在一起，容易形成胃結(jié)石。尤其在空腹吃生山楂后，如果再喝茶或飲酒，進(jìn)食增高胃液酸度的食物，就更易形成胃結(jié)石。
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