此時(shí)正值水果大量上市時(shí)，昨日記者從解放軍第463醫(yī)院呼吸科了解到，最近因?yàn)槌运猿鰡栴}的患者，幾乎擠爆門診；“惹禍”水果的種類，也遠(yuǎn)超市民想象。

　　小小桃毛

　　可不好惹

　　眾所周知，桃子是比較溫和的水果，很少令人過敏。不過桃上的毛，可不好惹。463醫(yī)院呼吸科主任龐健介紹，桃毛會(huì)刺激皮膚產(chǎn)生瘙癢等癥狀，也會(huì)對(duì)呼吸道產(chǎn)生刺激，嚴(yán)重可致胸悶、呼吸困難。醫(yī)院近日就接診過一位30歲的男性市民，吃了一個(gè)桃子之后出現(xiàn)過敏癥狀，目前經(jīng)脫敏治療已好轉(zhuǎn)。在此醫(yī)生支招，在吃桃子之前，用鹽直接搓桃子表皮再用水沖洗，能有效去除桃毛。

　　摸要謹(jǐn)慎

　　吃要小心

　　在門診中，有不少芒果過敏者情況挺特殊。吳女士對(duì)芒果過敏，但是兒子很愛吃，于是她買了幾個(gè)回家切給兒子吃，沒想到芒果汁沾在手上，很快手上、臉上等部位的皮膚就紅腫起來，長(zhǎng)了一些紅疹和小水泡，癢得厲害。

　　龐劍主任介紹，芒果含有多種致敏性物質(zhì)，如蛋白、果膠、醛酸等，均會(huì)對(duì)皮膚黏膜產(chǎn)生刺激，從而發(fā)生過敏。所以，不只吃芒果要小心，口周、手也盡量不要接觸到芒果果肉和汁液，吃完后要立即洗手和漱口。

　　“高糖”水果

　　反致低血糖

　　荔枝含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖和蛋白質(zhì)，而其中的果糖進(jìn)入體內(nèi)后要經(jīng)由轉(zhuǎn)化酶作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被身體吸收，而一次大量攝入荔枝后，轉(zhuǎn)化酶會(huì)供不應(yīng)求，不但不能把果糖轉(zhuǎn)化，反而會(huì)讓血液內(nèi)葡萄糖含量不足，從而發(fā)生頭痛、心慌、無力、冒冷汗等低血糖反應(yīng)，所以一定不可貪吃。

　　此外，荔枝性溫，多吃容易上火，有的人還會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛、腹脹的癥狀，所以陰虛火旺和皮膚病患者不宜服用。

　　健康蘋果

　　也易過敏

　　蘋果，通常被認(rèn)為是“健康果”，有益于身體健康，其實(shí)也易致過敏。醫(yī)生介紹，蘋果中含有二百多種化學(xué)成分，其中的水楊酸鹽和苯酚都易導(dǎo)致過敏，而且綠蘋果含有這些物質(zhì)比紅蘋果更多，所以更容易導(dǎo)致過敏。

　　不過許多人過敏時(shí)卻并沒有與食用過蘋果聯(lián)系起來，卻又查不出其他過敏源。有一部分病人就是在停止食用蘋果后，過敏癥狀消失了。

　　菠蘿試試

　　煮熟了吃

　　菠蘿中的菠蘿蛋白酶是引發(fā)過敏的一大元兇，它對(duì)人的皮膚、血管都有一定的副作用，特別是小孩，極容易過敏。食用時(shí)放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，絕不僅是為了去除澀味，而是為了破壞菠蘿蛋白酶，所以這個(gè)步驟千萬不要省略。

　　另外，把菠蘿煮熟后冷卻了吃也是一個(gè)很好的辦法，因?yàn)椴ぬ}里的蛋白酶在45℃~50℃就開始變性失去作用，至100℃，90%以上都被破壞了，而且煮過的菠蘿口味更獨(dú)特。

　　為何食用水果過敏者增多？

　　水果“催熟劑”成過敏源

　　在門診中，醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)，許多病人確實(shí)是在食用水果后過敏的，但是真正導(dǎo)致他們過敏的卻并不是水果本身，而是催熟劑、保鮮劑等。

　　水果特別是南方產(chǎn)的水果，像香蕉、芒果、菠蘿等，摘下來時(shí)還是生的，在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中會(huì)使用石灰等保鮮劑、催熟劑，這些物質(zhì)殘留在水果上，極易導(dǎo)致人體過敏。

　　所以吃水果最重要的就是清洗，即使不食用果皮，也一定要清洗。除了用流水徹底清洗之外，要在清水中浸泡半小時(shí)，尤其是葡萄、楊梅等水果的果皮。

　　皮膚和呼吸道最受傷

　　龐劍介紹，水果過敏后兩大類癥狀最常見。第一類就是“水果疹”，特別是口周皮炎，是水果過敏的典型癥狀。容易引起過敏的水果以熱帶水果居多，這是因?yàn)槎鄶?shù)熱帶水果中含有一種化學(xué)成分，可刺激皮膚引起皮炎，如荔枝、楊梅、桂圓、獼猴桃、火龍果、芒果、菠蘿等。第二類就是呼吸道癥狀，如胸悶、哮喘。所以，在食用完水果后出現(xiàn)這些癥狀，一定要及時(shí)排查過敏源，及時(shí)脫敏。

　　水果過敏“第二次吃”時(shí)最危險(xiǎn)

　　在門診中，不少過敏病人都有同樣的疑問：我以前吃某種水果不過敏啊，為什么現(xiàn)在過敏了？

　　龐劍指出，要知道自己是不是對(duì)某種水果過敏，第二次吃其實(shí)是最危險(xiǎn)的。第一次食用時(shí)，身體會(huì)對(duì)過敏源產(chǎn)生抗體，第二次食用時(shí)，過敏源中的抗原就會(huì)和人體內(nèi)的抗體發(fā)生反應(yīng)，如果此時(shí)人的免疫力不夠強(qiáng)大，就會(huì)發(fā)生過敏癥狀。

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